緑と金の炒め| より良い家と庭

材料

• 焦げ付き防止の調理用スプレー
• ネギ3個、薄切り（1カップ）
• 大さじ1杯の新鮮なオレガノまたは小さじ1/4杯の乾燥オレガノ、粉砕
• にんにく1片、みじん切り
• 1 – 2杯のオリーブオイルまたは食用油
• 小さじ1/2トーストごま油
• ブロッコリーの小鉢2杯
• 2カップの黄色のサンバーストスカッシュまたは黄色の夏のスカッシュ、小さなくさびにカット
• レモンウェッジ
• 新鮮なバジル（オプション）

行き方

• ステップ1

  鍋または大きなフライパンに焦げ付き防止スプレーをスプレーします。 中火で予熱します。 ネギ、オレガノ、ニンニクを追加します。 2〜3分間、またはネギが柔らかくなるまで炒めます。 中華鍋またはフライパンから取り出します。 取っておきます。

• ステップ2

  鍋にオリーブオイル大さじ1または食用油とごま油を加えます。 ブロッコリーとスカッシュを追加します。 3〜4分間、または野菜がパリパリと柔らかくなるまで炒め、必要に応じて残りの油を加えます。 ニラの混合物を中華鍋に戻します。 熱を通します。 レモンウェッジを添えて。 必要に応じて、追加のバジルを飾ります。 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：73カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール0mg、ナトリウム18mg、炭水化物8g、繊維3g、タンパク質2g。