ほうれん草の作り方| より良い家と庭

ほうれん草の調理を開始する前に、次の手順を実行します。

一度に1ポンドのホウレンソウで作業します（約12カップが破れています）。
ほうれん草を洗い流します。
茎を取り除き、葉をバラバラにします。

ヒント：ステップをスキップしてください！ほうれん草のレシピでベビーほうれん草を使用している場合、茎は柔らかいので、通常、茎を取り外す必要はありません。また、葉はすでに一口サイズなので、葉をバラバラにする必要はありません。さらに、農産物通路でバッグで販売されている事前に洗浄されたベビーホウレンソウを選択した場合、葉の洗浄もスキップできます。

ストーブでほうれん草を調理する方法

一般的に、ほうれん草を調理する最良の方法はコンロの上です。ほうれん草のソテーは、ほうれん草を調理するための特に迅速で簡単な方法であり、この方法は葉の余分な水分も蒸発させます。ただし、ほうれん草を煮たり蒸したりすることもできます。

ほうれん草をストーブで調理する方法を、簡単に炒めたほうれん草のレシピから始めましょう。ほうれん草を調理するための次の3つの方法のそれぞれは、4つのサイドディッシュを提供します。

ほうれん草のソテー方法：

8カップのほうれん草を詰めて、茎を取り除き、葉を細切りします。
大きなフライパンで小さじ2杯のオリーブオイルを中火で熱します。ほうれん草を追加します。
ほうれん草をオリーブオイルで調理する時間：1〜2分またはしおれるまで調理します。
塩、コショウ、および（必要に応じて）バルサミコ酢またはその他の調味料を加えて味を調整します。おかずをドレスアップしたい場合は、パリパリした調理済みのベーコンを飾ります。

レーズンと松の実のレシピでこのほうれん草のソテーでほうれん草をソテーしてみてください。

ほうれん草を蒸す方法

ほうれん草を蒸す方法：

蒸し器に1ポンドのほうれん草を入れます。
蒸し器でほうれん草を調理する時間：水が沸騰したら、3〜5分または柔らかくなるまで調理します。
覆われた1ポンドのほうれん草を少量の沸騰した塩水で3〜5分または柔らかくなるまで煮る。蒸気が形成されるタイミングを開始します。

沸騰したお湯でほうれん草を調理する方法

沸騰したお湯で新鮮なほうれん草を調理するには：

柔らかくなるまで、少量の沸騰した塩水でカバーした1ポンドのほうれん草を調理します。
沸騰したお湯でほうれん草を調理する時間：蒸気が形成されるタイミングを開始します。 3〜5分間調理します。

ベルベットほうれん草のレシピでほうれん草を煮てみてください。

ほうれん草の缶詰の作り方

市販のほうれん草の缶詰は完全に調理済みです。調理するには、単にほうれん草を缶からの液体と一緒にソースパンに入れ、加熱されるまで調理します。排水して提供します。少しバターを加えて塩とコショウで味付けしたい場合（ほうれん草を最初に味わってください。多くの缶詰製品にはすでにナトリウムが十分に含まれています）。

パスタのほうれん草を調理する方法

お気に入りのパスタレシピにほうれん草を追加するのは簡単です。パスタレシピ用のほうれん草を調理するための2つのオプションを次に示します。

オプション1：レシピで他の材料とほうれん草を調理する

ソーセージ、マッシュルーム、玉ねぎ、ピーマンなど、パスタ料理用に調理している他の材料にほうれん草を追加できます。このルートに行くには、これらの材料の調理時間の最後の1〜2分間に、茎のついた破れた新鮮なホウレンソウを追加し、ホウレンソウがしおれ始めるまで調理します。 4人前につき、破れた新鮮なほうれん草約8カップを使用します。

ほうれん草とスモークソーセージのパスタのこのレシピでは、この方法を使用してパスタ用のほうれん草を調理する方法を示します。

オプション2：パスタでほうれん草を調理します。この方法では、パスタはホットパスタで放り投げると、単に魅力的にしおれます。

最良の結果を得るには、ほうれん草を使用します。通常のほうれん草を使用している場合は、茎を取り除いて小さな破片にします。
4人前ごとに約6カップの新鮮なほうれん草を使用します。
与えられた指示に従ってレシピを調理します。温かい水切りパスタと他の調理済み材料を組み合わせたら、ほうれん草を加えます。ホウレンソウが少ししおれるまで、混ぜ合わせます。

このほうれん草とパスタ入りイタリアンパスタのレシピでは、この方法を使用してほうれん草をパスタ用に調理する方法を示します。

上の写真のマッシュルームとほうれん草を使ったファルファッレのレシピもお試しください！

ほうれん草と卵を調理する方法

新鮮なほうれん草を調理する無敵の方法として、エメラルドグリーンの葉と甘美なスクランブルエッグを組み合わせます。ほうれん草と卵を料理して、2人分のカラフルな朝食またはブランチを作りましょう。また、簡単なカジュアルな夕食にもお試しください。

中くらいのボウルで、ワイヤー泡立て器またはフォークを使用して、4個の卵を一緒に打ちます。 1/4カップのミルク、ハーフアンドハーフ、またはライトクリーム。小さじ1/8の塩; そして、一粒のコショウ。取っておきます。
中火で10インチのフライパンに大さじ1杯のバターまたはマーガリンを溶かします。
新鮮なほうれん草2カップをバターで弱火で煮てかき混ぜます。
卵の混合物を注ぐ。混合物が底と縁の周りに固まり始めるまで、攪拌せずに中火で調理します。
ヘラまたは大きなスプーンで、部分的に調理した卵の混合物を持ち上げて折り、未調理の部分が下に流れるようにします。中火で2〜3分間、または卵が完全に調理されるまで、まだ光沢があり湿った状態になるまで調理を続けます。すぐに火から外してください。

卵白とほうれん草のスクランブルのこのレシピは、健康的な朝食のために新鮮なほうれん草を卵白で調理する方法を示しています。

ほうれん草をクリーム状にする方法

ほうれん草を調理する：急速に沸騰する塩水の大きな鍋で、新鮮なほうれん草を2ポンド（または10オンスの袋2つ）で1分間調理します。
ほうれん草を水切りし、切り取る：ほうれん草をよく水切りし、余分な液体を絞ります。ほうれん草をペーパータオルで乾かします。ほうれん草をキッチンハサミで細かく切り刻む。取っておきます。
クリーム混合物を準備します。大きなフライパンで、玉ねぎのみじん切り1/2カップとニンニク2〜3個を、大さじ2杯のホットバターで5分ほど調理します。ホイップクリーム1カップ、ナツメグ小さじ1/4、塩と黒胡inで味を合わせます。
ほうれん草を加えて調理する：玉ねぎの混合物を沸騰させる。クリームが厚くなり始めるまで、覆いを取って調理する。ほうれん草を追加します。約2分、または厚くなるまで煮込み、覆いを取らない。追加の塩こしょうで味を調味します。