ライムキウイ冷凍庫ジャム| より良い家と庭

材料

• 2カップのマッシュポテト、皮をむいたキウイフルーツ（8または9キウイフルーツ;約1 1/2ポンド）
• 砂糖4カップ
• 細かく砕いたライムの皮小さじ1
• ½カップの水
• ¼カップライムジュース
• 1 1.75オンスパッケージの通常の粉末フルーツペクチン

行き方

• ステップ1

  大きなボウルに、マッシュキウイ、砂糖、ライムピールを混ぜます。 時々攪拌しながら、10分間放置します。 その間、小さな鍋で、水とライムジュースを混ぜます。 ペクチンをかき混ぜます。 強火で沸騰させます。 絶えず攪拌しながら、1分間激しく沸騰させます。 ペクチン混合物をフルーツ混合物に追加し、約3分間、または砂糖が溶けて混合物が粒状にならないまで攪拌します。 15分間冷却します。

• ステップ2

  ジャムを1/2パイントのフリーザー容器に入れ、1/2インチのヘッドスペースを残します。 シールとラベル。 サービングの前に室温で24時間放置します。 冷蔵庫で最大3週間、または冷凍庫で最大1年間保管します。

栄養成分表

一食当たり：46カロリー（飽和脂肪0 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪0 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム1 mg、炭水化物12 g、繊維0 g、糖質11 g、タンパク質0 g。