ライムピロンシージョコカーダ| より良い家と庭

材料

• 卵白4個
• バニラ小さじ1
• タルタルの小さじ1/4クリーム
• ⅛小さじ塩
• 1⅓すりおろしたピロンチージョ（メキシコの黒砂糖）（約5オンス）またはパックされた黒砂糖
• 1 14オンスパッケージフレークココナッツ
• ½カップの刻んだローストと塩漬けピスタチオナッツまたは刻んだトーストアーモンド
• 細かく刻んだライムの皮2杯

行き方

• ステップ1

  オーブンを325°Fに予熱します。 パーチメント紙付きのラインクッキーシート。 取っておきます。 特大のミキシングボウルに卵白、バニラ、タルタルクリーム、塩を混ぜます。 柔らかいピークが形成されるまで（先端がカールするまで）高速で電動ミキサーで叩きます。 すりおろしたピロンチージョを、一度に大さじ1杯ずつ徐々に加え、硬いピークが形成されるまで叩きます（先端はまっすぐになります）。 中くらいのボウルで、ココナッツ、ナッツ、ライムの皮を混ぜます。 ココナッツ混合物を半分ずつ卵白混合物に折ります。

• ステップ2

  生地を小さじ1インチずつ用意したクッキーシートに落とします。 約15分間または黄金色になるまで焼きます。 ワイヤーラックへの移動。 クール。

ヒント

気密保管容器内のワックス紙のシートの間にクッキーを重ねます。 カバー。 冷蔵庫に最大3日間保管するか、最大1か月間凍結します。

栄養成分表

1食当たり：57カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪0g）、コレステロール0mg、ナトリウム32mg、炭水化物8g、繊維1g、糖質7g、タンパク質1g。