メキシコのポレンタパイ| より良い家と庭

材料

ステップ1
オーブンを375度Fに予熱します。12インチのフライパンで、玉ねぎ、ピーマン、ニンニクを大さじ1杯のホットオイルで柔らかくなるまで調理します。七面鳥、チリパウダー、クミン、カイエンを加えます。七面鳥がピンク色でなくなるまで調理し、かき混ぜて肉を砕きます。豆、水切りされていない缶詰のトマト、サルサを追加します。沸騰させる; 熱を減らします。 15分間、静かに煮込みます。
ステップ2
その間に、残りの大さじ1オイルで3クォートの長方形のグラタン皿にグリースを塗ります。ポレンタの1本のチューブを1/2インチの立方体に切り、準備されたグラタン皿に均等に押します。残りのポレンタを縦に半分にし、厚さ1/2インチのスライスに切ります。取っておきます。皿にポレンタの上にチーズ1カップを振りかける。肉の混合物でトップ。肉の上にスライスしたポレンタを配置します。残りのチーズとフレッシュトマトを振りかけます。覆いを取らないで、35分間または泡が立つまで焼きます。コエンドロの葉を振りかける。 15〜20分待ってからお召し上がりください。 12人前になります。