オアハカン焼きトウモロコシ| より良い家と庭

材料

• 8耳の新鮮なスイートコーン
• ¼カップバター、溶かした
• チリパウダー大さじ2
• caカイエンペッパー小さじ
• ¾カップライトマヨネーズまたはサラダドレッシング
• ¾カップのすりおろしたケソアネジョ（3オンス）
• 2個のライム、くさびにカット

行き方

• ステップ1

  トウモロコシの各耳を準備するには、綿100％のキッチンストリングで外皮を結び、絹を取り除きます。 耳を皿の上に置き、溶かしバターで磨きます。

• ステップ2

  小さなボウルにチリパウダーとカイエンペッパーを混ぜます。 マヨネーズ、チーズ、ライムを別々の小さなボウルに入れます。 取っておきます。

• ステップ3

  炭火グリルの場合は、覆いが付いていないグリルのラックにトウモロコシを強火の上に直接置き、殻を縁にかけるか、熱源から離します。 12〜14分、またはコーンがカラメルと茶色になるまでグリルし、2分ごとに回して、すべての面を均等に調理します。 （ガスグリルの場合は、グリルを予熱します。高温に設定します。コーンをグリルラックに熱をかけます。上記のようにカバーとグリルをかけます。）

• ステップ4

  提供するには、コーンにマヨネーズを塗り、チーズとスパイスの混合物を振りかけ、ライムをすべて絞ります。

栄養成分表

サービングあたり：399カロリー、（飽和脂肪10 g、多価不飽和脂肪13 g、一価不飽和脂肪9 g）、コレステロール43 mg、ナトリウム418 mg、炭水化物22 g、繊維4 g、砂糖4 g、タンパク質7 g。