ピミエントチーズポッパーズ| より良い家と庭

材料

• 半分に切ったニンジン（1中）
• 大さじ1-2杯のハラペーニョのピーマンのスライス、水切り
• 4オンスの減脂肪シャープチェダーチーズ、キューブ
• 1オンスの低脂肪クリームチーズ（Neufchâtel）、軟化
• さいの目に切ったピミエント3杯、水切りなし
• 小さじ4杯のライトマヨネーズ
• 大さじ1杯の新鮮なチャイブ
• 小さじ1/2黒コショウ
• 小さじ1/2ディジョン風マスタード
• 6ミニチュアピーマン
• 切り取った新鮮なチャイブ（オプション）

行き方

• ステップ1

  ニンジンをフードプロセッサに入れます。 ニンジンが細かく刻まれるまで、いくつかのオン/オフパルスでカバーして処理します。 ハラペーニョ唐辛子を追加します。 刻むまで、いくつかのオン/オフパルスでカバーして処理します。 混合物を中くらいのボウルに移します。

• ステップ2

  フードプロセッサーにチェダーチーズを入れます。 細かく刻むまで、いくつかのオン/オフパルスでカバーして処理します。 チェダーチーズ、クリームチーズ、ピミエント、マヨネーズ、大さじ1杯、黒胡pepper、マスタードをにんじん混合物に加えます。

• ステップ3

  茎をそのままにして、ピーマンを縦半分に切ります。 シードを削除して破棄します。 サービングする前に、各ペッパーの半分にチーズの大さじ約1/2スプーンをスプーンで入れます。 必要に応じて、追加のチャイブを振りかけます。

栄養成分表

1食当たり：138カロリー、（飽和脂肪5g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール23mg、ナトリウム317mg、炭水化物7g、繊維2g、糖質3g、タンパク質9g。