豚肉とポテトのフライパン| より良い家と庭

材料

• 4カップの骨なしポークロースチョップ
• ¾小さじ1杯の味付け塩
• 大さじ2杯の食用油
• ⅓玉ねぎのみじん切り（1小）
• 中程度の赤ピーマン1個、3/4インチの小片にカット
• さいの目に切ったハッシュブラウンポテト3カップ
• 冷凍エンドウ豆とニンジン2カップ
• 小さじ1杯の乾燥タイム、粉砕

行き方

• ステップ1

  味付けした塩の小さじ1/2を肉の両面に均等に振りかけます。 非常に大きなフライパンで、中火で大さじ1杯のオイルを熱します。 チョップをホットオイルで3分間調理します。 チョップを回します。 さらに3分または茶色になるまで調理します。 フライパンからチョップを取り除きます。

• ステップ2

  残りの大さじ1オイルをフライパンに慎重に加えます。 タマネギとピーマンを追加します。 調理して1分間かき混ぜます。 ジャガイモ、エンドウ豆、ニンジン、タイム、残りの小さじ1/4の味付け塩を加えます。 よく混ぜます。 よくかき混ぜながら6分間調理します。

• ステップ3

  フライパンでポテト混合物の上にチョップを置きます。 カバー。 熱を中程度に減らします。 さらに7〜9分間、またはポークチョップがピンク色でなくなり、ポテトが茶色になるまで調理します。 4人前になります。

栄養成分表

一食当たり：406カロリー、（飽和脂肪3g、多価不飽和脂肪6g、一価不飽和脂肪4g）、コレステロール72mg、ナトリウム422mg、炭水化物39g、繊維5g、糖質2g、タンパク質29g。