目次:
材料
行き方
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オーブンを425°Fに予熱します。 ホイル付きの2つの15x10インチベーキングパンを並べます。 調理用スプレーでホイルを軽くコーティングします。 準備したベーキングパンにトマトとニンニクを入れます。 大さじ1と霧雨。 油と塩を振りかける。 塗る。 ローストトマト25分。
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その間に、ポブラノとピーマンを縦半分に切ります。 茎、種子、および膜を取り除きます。 残りの準備されたベーキングパンの上に、コショウの半分を置き、側面を切ります。
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トマトと一緒にピーマンをオーブンに入れます。 20〜25分、または唐辛子が軽く焦げて柔らかくなるまでローストします。 唐辛子の周りにホイルを持ち込み、縁をまとめて包みます。 15分、または十分に冷めるまで放置します。 皮をむいて捨てます。 コショウを切る。 ニンニクの皮をむく; スキンを破棄します。
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4-qt。 ダッチオーブンの熱残り1大さじ。 中火でオイル。 タマネギを追加します。 時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで7分間調理します。 トマト、ピーマン、ニンニク、スープ、オレガノ、およびクミンを追加します。 浸漬ブレンダーを使用して、滑らかになるまで混合物をブレンドします。 沸騰させる; 熱を減らします。 煮込み、蓋をして、風味を混ぜるために15分間、時々かき混ぜます。 必要に応じて、ケソフレスコ、ペピタス、コエンドロなどのトップサービング。
*先端
チリペッパーには、肌や目を刺激する可能性のあるオイルが含まれています。 プラスチックまたはゴムの手袋を着用して作業する場合。
先端
液浸ブレンダーがない場合は、トマトとジュースをフードプロセッサーまたはブレンダーに入れます。 ほぼ滑らかになるまで覆い、鼓動します。
栄養成分表
一食当たり：107カロリー（飽和脂肪1 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪3 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム420 mg、炭水化物14 g、繊維3 g、糖6 g、タンパク質4 g。
