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ルタバガ
ルタバガはスウェーデンのカブとも呼ばれます。 turniに似ています…; ルタバガはカブよりも大きく、硬く、丸い食用の根を生産しますが、それはカリカリした地下の根を持つ涼しい季節の作物です。 ルタバガの果肉は黄色で、カブよりもきめが細かいです。 霜は通常、成熟しているルタバガを甘くします。したがって、これらの生産的な作物は、シーズンの終わりに収穫され、秋に楽しめます。 シーズンの早い時期に植物を間引くときに緑を選び、おいしい葉をサラダに加えます。
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成長するルタバガ
ルタバガスは、成長の早い作物で、早春の緑や野菜と組み合わせるのに最適です。 初夏に植えられたルタバガは、春エンドウ豆、ブロッコリー、レタス、大根、ほうれん草が残した空の庭のスペースを埋めます。 穏やかな冬の気候では、ルタバガは冬にかけて栽培できるため、トマトやコショウなどの暖かい季節の植物の優れた植え付けパートナーになります。 暖かい季節の植物が果物を生産し終えると、ルタバガは成長し始め、暖かい季節の植物が堆肥化されるときに残ったスペースを埋めます。
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ルタバガケア
ルタバガスは、完全な太陽と湿った、水はけのよい土壌でよく育ちます。 根作物であるルタバガは、最高の根生産のために、迅速に排水する、ゆるい土壌を必要とします。 庭の土が粘土または沼地の場合は、上げ床にルタバガを植えます。 庭に直接ルタバガの種を植えます。 若くて繊細な根は移植が難しい。 穏やかな冬の地域では、夏の終わりから夏に種をまくため、晩秋や冬に気温が下がると作物が成熟します。 ルタバガスは通常、成熟するまでに12〜16週間かかります。
冬の寒い地域では、夏にルタバガの種を植えます。 最初に予測される秋霜の約12週間前の植え付け日を目指します。 ルタバガスは軽い霜に耐え、涼しい気候は甘い風味を引き立てます。 晩秋に土の表面に広がるマルチの厚い層は、根が凍結するのを防ぎ、収穫を数週間延長します。
ルタバガの種を2インチ離し、深さ½インチを12インチ離します。 苗が数インチの高さである場合、根が成長する余地があるように6インチ離れてそれらを薄くします。 間伐した苗の野菜をサラダに使用します。
ルタバガは、テニスボールとソフトボールのサイズの間に収まるとすぐに収穫できます。 ソフトボールよりも大きな根は、一般に強靭で風味がありません。 いくつかの軽い霜は甘い風味をもたらしますので、シーズンの終わりにさらに数日間地面に根を残すことをheしないでください。 ルタバガを収穫するには、それらを静かに引っ張るか、掘ったフォークで地面から持ち上げます。
