スクランブルエッグストロンボリ| より良い家と庭

材料

8個の卵
オリーブオイル大さじ3
ブロッコリーの切り刻んだ1½カップ
玉ねぎのみじん切り
1 13.8オンスのパッケージ冷蔵ピザ生地
ほうれん草の葉1½カップ
¼カップ刻んだ新鮮なバジル
¼カップおろしたパルメザンチーズ
簡単なトマトソース、以下のレシピ

行き方

ステップ1
オーブンを華氏400度に予熱します。ボウルで、卵、小さじ14の塩、小さじ1/8のコショウを泡立てます。取っておきます。
ステップ2
大きなフライパンで中火で大さじ2杯のオイルを熱します。ブロッコリーと玉ねぎを追加します。 3〜4分間、または柔らかくなるまで調理してかき混ぜます。卵の混合物をフライパンに加えます。混合物が端と底に固まり始めるまで、かき混ぜずに調理します。大きなヘラで、部分的に調理した卵の混合物を持ち上げて折り畳み、未調理の部分が下に流れるようにします。卵の混合物が完全に調理されるまで、まだ光沢があるまで調理を続けます。熱からフライパンを取り除きます。
ステップ3
作業台の上でピザ生地を広げ、生地を均等な厚さ（14x9インチの長方形）に少し押し広げます。ほうれん草の葉を生地の上に並べます。バジルとパルメザンチーズ大さじ2をふりかけます。スプーンで卵の混合物を生地の上に均等に。長辺から始めて、生地を詰め物の周りに慎重に巻き上げます。ピンチエンドでシールします。油を塗った、または羊皮紙で裏打ちされた大きな天板に、縫い目を下にしてロールを置きます。残りのオリーブオイルをブラシロールし、残りのパルメザンチーズを振りかけます。鋭利なナイフを使用して、ロールの上に約1-1 / 2インチの間隔で斜めのスラッシュを入れます。
ステップ4
15〜20分または金色になるまで焼きます。少し冷やす。スライスにカットし、簡単なトマトソースをトッピングして提供しています。 6人前になります。