目次:
材料
行き方
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オーブンの中央にラックを置きます。 350°Fに予熱します。 バターと卵を室温で30分間放置します。
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大きなボウルで、バターと砂糖を電動ミキサーでよく混ぜ、滑らかになるまで激しく叩きます。 卵、糖蜜、バニラ、塩を追加します。 1分間、またはよく混ざるまでたたいて、時々ボウルの側面をこすります。 小麦粉、シナモン、ナツメグを均等に混ぜるまで低速で打ちます。 生地を半分に分け、包んで1時間、または扱いやすいまで冷やします。
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2枚の羊皮紙の間で生地の一部を1/4インチの厚さに丸めます。 20分冷やします。 上部の羊皮紙をそっとはがします（貼り付いている場合は、さらに5分間冷やします）。 フォークで得点します。 ピザカッターを使用して、18個の3x1 1/2インチの長方形（またはフリーフォームの長方形）にカットします。 分離しないでください。 生地と羊皮紙をそっと天板に移します。
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ベーキングシートを一度に1枚ずつ、14〜16分間、または端が明るい茶色になるまで焼きます。 天板をワイヤーラックに移します。 必要に応じて、金スプレーをすぐにスプレーしてください。 粗糖と追加のナツメグとシナモンを振りかけます。 固まるまで4分間冷まします。 ピザカッターで長方形を切り直します。 広いへらを使用して、クッキーをワイヤーラックに移します。 完全に冷却します。
ストレージ：
室温で最大3日間保管します。最大3か月間凍結します。
栄養成分表
1食当たり：92カロリー、（飽和脂肪3g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪1g）、コレステロール19mg、ナトリウム35mg、炭水化物10g、繊維0g、砂糖4g、タンパク質1g。
