トーストココナッツアイスクリーム| より良い家と庭

材料

• 2 12オンス缶エバポレートミルク
• 砂糖1カップ
• バニラ小さじ4
• ホイップクリーム2カップ
• 1⅓フレークココナッツカップ、トースト*
• ココナッツシェルカップ**とココナッツカール（オプション）

行き方

• ステップ1

  小さなソースパンに、蒸発させたミルクと砂糖を混ぜます。 調理し、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。 暑さから削除; バニラを混ぜます。 少し冷やす。 1-1 / 2から2時間または十分に冷めるまで冷蔵します。 ホイップクリームとココナッツをかき混ぜます。

• ステップ2

  製造元の指示に従って、3〜4クォートのアイスクリームフリーザーで冷凍します。 熟成4時間***ココナッツカップに入れて、必要に応じてココナッツカールを添えます。 1-1 / 2クォート（12人前）を作ります。

*ココナッツをトーストするには：

浅いベーキングパンで単層に広げます。 350度Fのオーブンで5〜10分間、または時折かき混ぜながら明るい金色の茶色になるまで焼きます。

**ココナッツシェルカップを作るには：

ココナッツの上部にある3つの柔らかい目を見つけます。 目を刺し、ココナッツミルクを排出します。 ココナッツを横に置き、ハンマーでココナッツが割れ始めるまでしっかりと叩きます。 4分の1回転して、もう一度タップします。 ココナッツがバラバラになるまで回し続けます。 サービングボウルとして使用します。カールの場合は、シェルから肉を大きく分けます。 野菜の皮むき器を使用して、長い端からスライスをカットします。 天板にスライスを配置します。 350度Fのオーブンで2〜3分間、または端が茶色になり始めるまで焼きます。 ワイヤーラックの鍋で冷やす。 しっかりと覆われた浅い容器に保管してください。

***

伝統的なスタイルのアイスクリーム冷凍庫でアイスクリームを熟成するには、かき混ぜた後、ふたとダッシャーを取り外し、冷凍紙缶の上部をワックス紙またはホイルで覆います。 ふたの穴を小さな布でふさぎます。 蓋を取り付けます。 4カップの氷から1カップの塩を使用して、外側のフリーザーバケットにフリーザー缶の上部を覆うのに十分な氷と岩塩を詰めます。 約4時間熟成します。

ヒント

アイスクリームフリーザーと断熱缶を使用する場合は、かき混ぜた後、ダッシュを取り外します。 蓋を交換します。 蓋を氷で覆い、タオルで覆います。 約4時間熟成します。

栄養成分表

1食当たり：339カロリー、（飽和脂肪12g、コレステロール73mg、ナトリウム101mg、炭水化物28g、繊維0g、タンパク質6g。