じゃがいもの二度焼き| より良い家と庭

材料

ステップ1
オーブンを425°Fに予熱します。ジャガイモをブラシで徹底的にこする。パットドライ。フォークでプリックポテト。 45〜60分または柔らかくなるまで焼きます。約10分間、または十分に冷えるまで放置します。
ステップ2
ベイクドポテトの上部からスライスを切り取ります。*スライスから皮を捨て、大きなボウルにパルプを入れます。必要に応じて、ジャガイモの底から小さなスライスを切り取り、直立するようにします。メロンボールを使用して、ジャガイモからジャガイモの果肉をすくい出します。ボウルに追加します。ジャガイモの殻を脇に置きます。
ステップ3
ポテトマッシャーまたは電動ミキサーでポテトパルプを低速でマッシュします。サワークリーム、チャイブ、マスタード、塩、smoke製パプリカを加えます。 1/2カップのチーズをかき混ぜます。マッシュポテトの混合物をポテトの殻にスプーンで入れます。満たされたシェルを15x10x1インチのパンに入れます。
ステップ4
むき出しにして、15〜20分間または薄茶色になるまで焼きます。残りの1/4カップのチーズを均等に振りかけます。さらに2〜3分間、またはチーズが溶けるまで焼きます。必要に応じて、チャイブを振りかけます。