目次:
材料
行き方
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グラタン皿に豆腐を置きます。 豆腐の上に2番目の皿を置き、2〜3缶の食べ物で重さを減らします。 2時間冷やします。 液体を排出します。
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マリネの場合、ブレンダーまたは小型フードプロセッサーで、ライムジュース、エシャロット、ジンジャールート、ニンニクを組み合わせます。 ゆるいペーストが形成されるまでカバーしてブレンドまたは処理します。 ボウルに移します。 魚醤と醤油を加え、混ぜ合わせます。 メロンとキュウリのサラダのマリネの半分を取っておきます。 残りのマリネに、押された豆腐または鶏肉を追加します。 覆い、少なくとも1時間冷やす。
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炭火焼きの場合は、1〜2分間または加熱されるまで、中炭の上に直接、覆いのないグリルのラックで豆腐を焼きます。 （または、鶏肉を12〜15分間、または鶏肉がピンク色（170°F）でなくなるまでグリルします。グリルの途中で1回回転します。）
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パンを縦に分割します。 バターでカットサイドを広げます。 マリネにんじんと豆腐が入ったパンの底。 必要に応じて、ハラペーニョ唐辛子と玉ねぎを追加します。 コリアンダーとパンのトップでトップ。 メロンとキュウリのサラダを添えて。
*先端：
チリペッパーには揮発性の油が含まれており、皮膚や目を焼く可能性があるため、チリペッパーには直接触れないようにしてください。 唐辛子を扱うときは、プラスチックまたはゴム手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れる場合は、石鹸と温水で手と爪をよく洗ってください。
栄養成分表
一食当たり：588カロリー（飽和脂肪4 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪5 g）、コレステロール15 mg、ナトリウム1964 mg、炭水化物105 g、繊維6 g、糖質21 g、タンパク質24 g。メロンとキュウリのサラダ
材料
行き方
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大きなボウルに、予約されたマリネ、メロン、キュウリ、および数個の新鮮なバジルを合わせます。 蓋をして1時間冷やします。 提供する前にピーナッツと、必要に応じて、ライムジュースを追加します。
にんじんのマリネ
材料
行き方
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ニンジンをしっかりとふた付きのきれいな瓶に入れます。 小さな鍋で砂糖、酢、塩を混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 約5分、または砂糖が溶けるまで、煮込んでください。 10分間冷却します。 にんじんを注ぎます。 少なくとも2時間冷やし、覆い、冷やします。
