目次:
材料
行き方
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小さじ1/4で肉を振りかける。 塩と黒胡pepperの。 特大のフライパン*で、中強火でオイルを熱します。 肉を一度に半分ずつ加え、焦げ目がつくまで調理します。 脂肪を排出します。 肉を5〜6トンに移します。 スロークッカー。
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キノコ、ニンジン、タマネギ、ニンニクを追加します。 小さめのボウルに、次の7つの材料（乾燥唐辛子を通して）と残りの1/4小さじを混ぜます。 塩。 炊飯器で混合物を注ぐ。
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シャンクの場合は低い8〜10時間（リブの場合は10〜12時間）、シャンクの場合は高い4〜5時間（リブの場合は5〜6時間）でカバーして調理します。 低を使用する場合は、高にします。 チンゲンサイをかき混ぜます。 蓋をして、さらに30分調理します。
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ボーンを削除して破棄します。 ご飯の上に混合物を提供します。
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ソテー機能付きのスロークッカーを使用する場合は、スキレットを省略します。 炒めた鍋に油を熱します。 肉を一度に半分ずつ加え、焦げ目がつくまで調理します。 脂肪を排出します。 手順2の指示に従って続行します。
圧力鍋
6-qtを使用します。 電気またはストーブトップ圧力鍋。 電気炊飯器の場合は、ソテーを使用して肉を焼きます。 コンロ調理器の場合、茶色の肉を直接鍋に入れます。 脂肪を排出します。 キノコ、ニンジン、タマネギ、ニンニクを追加します。 タピオカを省き、次の6つの材料を（乾燥唐辛子を通して）混ぜ、残り小さじ1/4。 塩。 ふたを所定の位置にロックします。 電気炊飯器を高圧で30分調理します。 コンロ調理器の場合、製造元の指示に従って、中強火で圧力をかけます。 熱を減らして、安定した（ただし過度ではない）圧力を維持します。 30分煮る。 暑さから削除。 電気およびストーブトップモデルの場合、自然に、少なくとも15分、または製造元の指示に従って自然に圧力を解放するようにしてください。 必要に応じて、蒸気ベントを慎重に開いて、残っている圧力を解放します。 蓋を慎重に開きます。 スロットスプーンを使用して、肉と野菜を取り除き、骨を捨てます。 ソースについては、大さじ1を混ぜます。 各コーンスターチと冷水; 調理液に混ぜます。 電気炊飯器の場合、ソテーの設定で煮るまで加熱します。 コンロの場合は、中火で煮る。 厚く泡立つまで調理し、かき混ぜなさい。 チンゲン菜を追加します。 煮込んで、5分。 肉の混合物とソースを合わせてご飯の上に盛り付けます。1食あたりの栄養分析：上記と同じですが、484カロリー、45gの炭水化物
栄養成分表
1食当たり：496カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪5g）、コレステロール78mg、ナトリウム861mg、炭水化物48g、繊維3g、砂糖14g、タンパク質51g。
