目次:
材料
行き方
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大規模なミキシングボウルでは、30秒間、中高速で電動ミキサーを使用して短縮します。 砂糖、重曹、生inger、ベーキングパウダー、シナモン、クローブを追加します。 結合されるまで打ちます。 卵、コーンシロップ、ミルクを追加します。 結合されるまで打ちます。 小麦粉とココアパウダーを一緒にかき混ぜます。 小麦粉の混合物をできる限り多く打ち、バッターに入れます。 残りの小麦粉の混合物をかき混ぜます。 生地を半分に分けます。 覆い、約1時間または取り扱いが容易になるまで冷やします。
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軽く粉にした表面で、生地の各部分を1/8インチの厚さに丸めます。 目的の2インチまたは3インチのクッキーカッターでカットします。 羊皮紙で裏打ちされたクッキーシートに1インチ離してカットアウトを配置します。
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375°Fオーブンで5〜7分間、または少し膨らんで固まるまで焼きます。 クッキーシートで1分間冷ます。 ワイヤーラックを取り外して冷やします。 装飾用袋と筆記用チップで装飾用アイシングにパイプをかけます。 約36個のCookieを作成します。
ヒント
1か月先までに、Cookieを作成および焼きます。 霜をつけないでください。 冷凍庫に入れて凍結します。 提供するには、クッキーを1時間解凍し、必要に応じて氷を入れます。
アイシングを飾る
材料
行き方
アイシングの装飾：
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ふるいにかけた粉砂糖と十分な牛乳を組み合わせて、配管の一貫性を保ちます。 必要に応じて、数滴の食品着色料を混ぜます。
