ココナッツトルコの槍| より良い家と庭

材料

8 6インチ竹串
½カップで無糖ココナッツミルクを購入
大さじ2杯のトーストした細切りココナッツ
黒砂糖小さじ1
小さじ1杯購入したグリーンカレーペースト
レッドカレーペーストを小さじ1杯購入
12オンスの七面鳥のテンダーロイン、1インチのストリップまたは12の骨なし鶏のテンダーにカット
大さじ1杯の5スパイスパウダー
塩小さじ1/4
ローストピーナッツオイル1杯、ピーナッツオイル、または食用油
2つのキーライム、横に半分に

行き方

ステップ1
串を水に30分間浸します。
ステップ2
ココナッツミルク、トーストしたココナッツ、ブラウンシュガーを小さなボウルに入れて混ぜます。混合物を半分に分けます。混合物の半分にグリーンカレーペーストをかき混ぜます。提供時間まで蓋をして冷蔵する。残りのココナッツ混合物にレッドカレーペーストをかき混ぜます。提供時間まで蓋をして冷蔵する。
ステップ3
七面鳥または鶏肉の細切りを、5スパイスパウダーと塩でこする。必要に応じて、2枚の透明なプラスチックラップの間に置きます。マレットの平らな端を使って、ストリップを厚さ1/4インチまで静かに打ちます。
ステップ4
叩いた細片を竹の串に浸して縦に通します。ストリップをまっすぐに保ちます。織りません。七面鳥にオイルを塗ります。
ステップ5
中強火でグリルのラックに串を直接置きます。 8〜10分間、またはジュースが一杯になるまで焼きます。ココナッツカレーソースとライムの半分を添えてください。 4つの前菜を提供します。

ヒント

独自の5スパイスパウダーを作成するには：ブレンダーコンテナに、大さじ3杯のシナモン、スターアニス6杯、またはアニスティースプーン2杯、フェンネルシード1-2杯、乾燥唐辛子1〜2杯、および3 /クローブ小さじ4。スパイスを覆い、微粉末に混ぜます。しっかりと覆われた容器に最大2ヶ月間保管してください。 1/4カップを作ります。