トウモロコシとローストペッパーの風味| より良い家と庭

材料

• 2中ポブラノチリペッパー*
• 中赤ピーマン2個
• 新鮮なハラペーニョ唐辛子1個*
• カーネルコーン全体を凍結、解凍した1 16オンスパッケージ
• ⅓種をまき、刻んだトマト（1小）
• ⅓ねぎをスライスしたカップ
• キャノーラ油大さじ3
• 新鮮なパセリまたはコリアンダーの大さじ1〜2杯
• 大さじ1ライムジュース
• 白酢大さじ1
• 塩小さじ1/2
• ¼小さじ挽いた黒胡pepper
• トルティーヤチップス（オプション）

行き方

• ステップ1

  オーブンを425°Fに予熱します。 ポブラノ、スイート、ハラペーニョのペッパーを縦半分に切ります。 茎、種子、および膜を取り除きます。 フォイルで裏打ちされた天板に、ペッパーを半分に切り、側面を切ります。 20〜25分間、または唐辛子が焦げて柔らかくなるまでローストします。 唐辛子の周りにホイルを持ち上げ、縁をまとめて包みます。 約15分、または十分に冷めるまで放置します。 鋭いナイフを使用して、スキンの端を緩めます。 ストリップのスキンを優しく引きはがして廃棄します。 コショウを切る。

• ステップ2

  ローストペッパー、コーン、トマト、ネギ、油、パセリ、ライムジュース、酢、塩、黒胡pepperを小さなボウルに入れます。 必要に応じて、トルティーヤチップスを添えてください。

• ステップ3

  冷凍容器に風味を移します。 封をして最大1か月間凍結します。*サーブするには、室温で1〜2時間、または冷蔵庫で一晩解凍します。 4カップ作ります。

*先端：

チリペッパーには揮発性の油が含まれており、皮膚や目を焼く可能性があるため、チリペッパーには直接触れないようにしてください。 唐辛子を扱うときは、プラスチックまたはゴム手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れる場合は、石鹸と温水で手と爪をよく洗ってください。

ヒント

*注：必要に応じて、風味のよい保管容器に移してください。 ふたをして最大3日間冷やします。

栄養成分表

1食当たり：54カロリー、（飽和脂肪0g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪1g）、コレステロール0mg、ナトリウム67mg、炭水化物7g、繊維1g、糖1g、タンパク質1g。