ダブルデッキポットドクリーム| より良い家と庭

材料

• ホイップクリーム2カップ
• 3オンス60〜70％のダークチョコレートまたはほろ苦いチョコレート、みじん切り
• 砂糖大さじ6
• 卵黄4個
• バニラ小さじ1
• 3オンスホワイトチョコレート、みじん切り
• ホワイトチョコレートの削りくず（オプション）

行き方

• ステップ1

  ダークチョコレート層の場合、小さな重い鍋にクリーム1カップ、ダークチョコレート、および大さじ3の砂糖を混ぜ合わせます。 約5分間、または混合物が完全に沸騰して濃くなるまで、中火で調理してかき混ぜます。 暑さから削除。 中くらいのボウルで、2個の卵黄をフォークで軽くたたきます。 熱い混合物の約半分を卵黄に徐々にかき混ぜます。 卵黄混合物を鍋に戻します。 調理して2分間かき混ぜます。 バニラ小さじ1/2をかき混ぜます。 少し冷やす。

• ステップ2

  ダークチョコレートを8〜2オンスのグラス、皿、ポットドクリームカップ、またはラメキンに均等に分けます。 ふたをして、2時間または固くなるまで冷やします。

• ステップ3

  ホワイトチョコレート層の場合、別の小さな重い鍋で、残りのクリーム、ホワイトチョコレート、残りの砂糖、卵黄、バニラを使用して手順1を繰り返します。 ホワイトチョコレートの混合物を冷やしたグラスに均等に分けます。 覆い、約4時間または固くなるまで冷やします。 必要に応じて、ホワイトチョコレートの削りくずを飾ります。

ミルクチョコレートバージョン：

必要に応じて、ホワイトチョコレート層をミルクチョコレートに、ダークチョコレート層をミルクチョコレートに置き換えます。