食用植物| より良い家と庭

食用植物は食べるためだけに存在すると誰が言うのですか？多くの自家製野菜、果物、ハーブは、装飾用の宝物として、また皿の上の珍味として、複数の目的に役立ちます。これらのお気に入りの食用植物は素晴らしい味がするだけでなく、あなたの前庭で成長するのに十分美しいです。適切な手入れと生育条件により、これらの植物は収穫の準備が整うまで見ることができます。

アーティチョーク

一般的なアザミの親、であるアーティチョークは、涼しく湿った夏の気候で最もよく成長します。丈夫な茎のつぼみは、長さ4フィート、幅5〜6フィートの美しいカットの葉の上に上がります。芽は植物の食用部分です。それらが開く前にそれらを収穫してください。ゾーン8〜10では、植物は春に主要作物を生産しますが、秋には二次ピークを持ち、四季を通じて生産を続けます。アーティチョークが一年生植物として栽培される場合、真夏から秋まで芽を収穫します。

アーティチョークを準備する方法を学びます。

バジル

イタリアの料理で人気のこの毎年恒例のハーブは、ベーシックなグリーンだけではありません。ペースを変えるには、バジルを珍しい色と形に育てます。あなたはまだ新鮮なまたは乾燥したものを使用するために葉を収穫することができます。

「ツゲの木」バジルは、小さなツゲの木の低木に似た形にできる植物に小さな葉があります。フォーマルなデザインのベッドの周りの低い縁取りとして使用します。「ラウンドミッドナイト」と「パープルフリル」は、多くの紫色のバジル品種の1つです。これらの食用植物は、ピンク、黄色、またはシャルトリューズの仲間がいるベッドで美しく見えます。「ペストペルペトゥア」の多彩な葉は、庭のほぼすべてのものと調和します。植物は開花せず、種子に行きませんので、行き止まりを必要としません。すべてのバジルは、完全な太陽とよく排水された土壌で最もよく成長します。

より多くのバジルの品種を探索してください。

ブルーベリー

コンテナまたは地面で栽培できる低木は、春に花、夏に果実、気温が下がると赤からオレンジに落ちる色を提供します。お住まいの地域に合ったブルーベリー品種を選択するには、地元のエクステンションサービスまたは庭の専門家にご確認ください。「ピンクレモネード」を含むいくつかの新しい品種は、成熟した甘いピンクの果物を提供します。品種のサイズは2フィートから6フィートまでさまざまなので、コンテナには「シルクハット」などの小さいタイプを選択してください。酸性土壌の完全な太陽の下でそれらを育てます。いくつかのタイプは、他家受粉のための仲間を必要とします。耐寒性は非常に異なるため、購入する前に評価を確認してください。

ブルーベリーの栽培に関する詳細を入手してください。

ケール&キャベツ

ケールとキャベツは、寒い季節に赤、白、緑、ピンクのダッシュを提供します。キャベツのロゼットを縁取りとして、またはドラマのブロックとクラスターでベッドを設計します。キャベツと「Redbor」などの赤葉ケールは、ピンク（ナデシコ）などの他の涼しい季節の花とうまく組み合わされます。これらの食用植物を一年生植物として、完全な太陽と水はけのよい土壌で育ててください。

自家製サラダ用のトップ植物を育てます。

レタスとサラダグリーン

「バタークランチ」などの緑のロゼットタイプの赤と紫の葉を特色とする植物間レタスは、視覚的にも美味しく食べられます。完全な太陽の下でレタスを部分的な日陰に育てます。レタスは涼しい環境で最高のパフォーマンスを発揮するため、夏の暑い時期に別の何かに交換するか、フダンソウなどの熱で繁栄する別の装飾品と植えます。

きれいなコンテナサラダガーデンを作成します。

スイスチャード

抗酸化物質と他の栄養素の豊富なソースのために、フダンソウを育てます。赤、オレンジ、または黄色の茎の虹もあなたの庭に美しさを与えます。排水性の良い土壌でチャードを成長させ、均一に湿らせます。小さい側で葉を摘みます。大きな葉はきれいに見えますが、食べにくいです。植物がより多く生産するように、各植物から一度に1つまたは2つの葉だけを選んでください。凍結しない地域では、ブルームの茎を切り取ると、フダンソウは多年生植物のように振る舞います。

コショウ

ほとんどのコショウ植物は、庭を彩るカラフルな果物を提供します。多くの新しいトウガラシ品種は特に美しいです。賞を受賞した「黒真珠」には、ほとんど黒い葉と赤くなる濃い果物が含まれます。緑の葉と赤くなるアイボリーのフルーツが入った「チリ・チリ」。「パープルフラッシュ」には、濃い濃い紫色に成熟した紫と白の色合いの葉に加えて、紫の花と丸い黒い果物があります。完全な太陽の下で成長します。

サルサの庭を育てます。