ギリシャのずさんなジョーピタ| より良い家と庭

材料

• 細身のラム肉1½ポンド
• 玉ねぎのみじん切り1カップ（大1）
• にんにく3かけ
• 1 15オンスのひよこ豆のひよこ豆、すすぎ、水切り
• 1 14.5オンスはトマトを煮込み、水切りせずに切り取ることができます
• ¼カップ辛口赤ワイン
• 1ベイリーフ
• 乾燥オレガノ小さじ1、粉砕
• 小さじ1杯の乾燥ミント、粉砕
• 塩小さじ1/2
• 小さじ1/2乾燥タイム、粉砕
• 小さじ1/2乾燥マジョラム、粉砕
• 6個の全粒小麦またはプレーンピタパンラウンド、半分にカット
• トマトとバジルのクランブルフェタチーズ、プレーンフェタチーズ、キュウリのスライス、カラマタオリーブのスライス（オプション）などの各種トッパー

行き方

• ステップ1

  大きなフライパンで、ラム、タマネギ、ニンニクを中火で焼き、肉が茶色になり、タマネギが柔らかくなるまで、調理中に木のスプーンで肉を砕きます。 脂肪を排出します。

• ステップ2

  4〜5クォートのスロークッカーで、肉の混合物、豆、トマト、ワイン、ベイリーフ、オレガノ、ミント、塩、タイム、マジョラムを組み合わせます。

• ステップ3

  弱火で6〜8時間、または強火で3〜4時間カバーして調理します。 ベイリーフを取り外して廃棄します。

• ステップ4

  提供するには、スロット付きスプーンを使用して、肉の混合物をピタパンの半分にスプーンで入れます。 必要に応じて、目的のトッパーを追加します。

栄養成分表

サービングあたり：307カロリー（飽和脂肪6 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪6 g）、コレステロール41 mg、ナトリウム448 mg、炭水化物30 g、繊維5 g、砂糖4 g、タンパク質15 g。