グリルステーキのブルスケッタサラダ| より良い家と庭

材料

• ¼カップアプリコットのジャム
• わさび¼カップ
• ¼カップのクリーミーなディジョンスタイルのマスタードブレンド
• レモン汁大さじ2
• 4 6オンスビーフテンダーロインステーキ、厚さ1インチのカット
• 厚さ1/4インチのバゲット風フランスパン12個
• ルッコラ4カップ
• ¼カップボトルロースト赤ピーマン、みじん切り
• ¼カップ砕いたブルーチーズ

行き方

• ステップ1

  ジャムの大きな断片を切り取ります。 ボウルに、ジャム、西洋ワサビ、マスタードブレンド、レモンジュースを組み合わせます。 取っておきます。

• ステップ2

  塩とコショウ小さじ1/4を牛肉の両側に振りかける。 炭火焼きの場合は、覆いのないグリルのラックでステーキを中程度の石炭の上に直接焼き、一度回します。 中程度のまれさ（華氏145度）には10〜12分、中程度（華氏160度）には12〜15分かかります。 最後の2分間、またはパンがトーストされるまで、パンのスライスをステーキで焼きます。 一度回します。 （ガスグリルの場合、グリルを予熱します。中火に戻します。ステーキを熱でラックに置きます。上記のようにカバーとグリルをかけます。）

• ステップ3

  ルッコラを4皿に分けます。 パンのスライスでトップ。 ドレッシングで霧雨。 スライスステーキ; パンに並べる。 赤唐辛子とブルーチーズのトップ。 4人前になります。

栄養成分表

一食当たり：488カロリー（飽和脂肪7 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪6 g）、コレステロール111 mg、ナトリウム964 mg、炭水化物39 g、繊維2 g、砂糖12 g、タンパク質43 g。