目次:
材料
行き方
-
チョコレートソースの場合、重い中型のソースパンにクリーム、1/3カップのココアパウダー、1/4カップのグラニュー糖、大さじ1バニラを混ぜます。 強火で沸騰させ、よく混ざるまで泡立てます。 2〜3分間、または濃くなるまでそっとゆでます。 暑さから削除。 小さなボウルに移します。 完全に冷却します。
-
オーブンを350°Fに予熱します。 天板に羊皮紙を敷きます。 取っておきます。 小さめのボウルにグラニュー糖大さじ3とココアパウダー大さじ1を混ぜます。
-
フィロ生地を広げます。 葉状生地を1枚取ります。 （作業中、残りのフィロ生地をラップで覆い、乾燥しないようにします。）フィロ生地のシートをまな板の上に置きます。 ペストリーブラシを使用して、溶かしバターで表面全体を磨きます。 フィロシートに砂糖小さじ2杯を振りかけます。 別のフィロシートでトップ。 溶かしたバターでブラシをかけ、砂糖の混合物を振りかける。 6枚のフィロシートがすべて重なり合うまで繰り返し、バターを塗り、砂糖の混合物を振りかけます。 フィロスタックを6つの等しいピースにカットします。
-
積み重ねたフィロ片を準備した天板に移します。 10〜15分間、または金色の茶色でパリパリするまで焼きます。 ワイヤーラックの天板で冷やします。
-
一方、カノーリを詰めるには、大きなボウルでリコッタチーズ、チョコレート片、粉砂糖、小さじ1杯のバニラ、レモンの皮を混ぜます。
-
提供するには、6つのデザートプレートのそれぞれにカノーリ詰め物のドットを置きます。 積み重ねたフィロ片の1つを斜めに2つの三角形にカットします。 デザートプレートの1つに三角形の1つを置きます。 残りのカノーリ詰め物のいくつかでトップ。 カノーリの詰め物の上に2番目のフィロ三角形を配置します。 残りの積み重ねられた葉状片と残りのカノーリの詰め物で繰り返します。 チョコレートソースを添えて。
編集者注：
必要に応じて、購入したチョコレートソースをここに記載されている自家製バージョンに置き換えることができます。 フィロスタックは事前に準備し、密閉容器に室温で最大2日間保管できます。 また、子供たちは本当にこのデザートを組み立てるのを手伝って楽しむでしょう。
栄養成分表
1食当たり：487カロリー、（飽和脂肪18g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪8g）、コレステロール82mg、ナトリウム207mg、炭水化物49g、繊維2g、糖質32g、タンパク質9g。
