イタリアンビーフスープ| より良い家と庭

材料

• 赤身のひき肉1ポンド
• 2 14オンスのビーフブイヨン
• ブロッコリー、コーン、ニンジンをニンニクで味付けしたソース入りの16オンスパッケージの冷凍パスタ
• 1 14.5オンスは、さいの目に切ったトマト、非排水可能
• 1½カップの無塩トマトジュース
• 小さじ2杯の乾燥イタリア調味料、粉砕
• ¼カップおろしたパルメザンチーズ

行き方

• ステップ1

  4クォートのダッチオーブンで、牛挽肉を茶色になるまで調理します。 よく排水します。 ビーフブイヨン、野菜の入ったパスタ、トマト、トマトジュース、イタリアの調味料を加えます。

• ステップ2

  沸騰させる; 熱を減らします。 煮込み、カバーなし、約10分またはパスタと野菜が柔らかくなるまで。 スープボウルにひしゃく。 各料理にパルメザンチーズを振りかけます。 6〜8人前を作ります。

食事交換：

澱粉1個、野菜1個、赤身肉2個、脂肪1個。

テストキッチンヒント：

ランチ用にトートするには、温かいスープを予熱した断熱真空ボトルに移します。 （ボトルを予熱するには、熱い水道水で満たします。蓋をして、約5分間放置します。水を注ぎ、すぐに熱いスープで満たします。）

栄養成分表

1食当たり：279カロリー、（飽和脂肪6g、コレステロール56mg、ナトリウム827mg、炭水化物21g、繊維3g、タンパク質20g。