ピーナッツソースで野菜を販売| より良い家と庭

材料

• ⅓カリカリのピーナッツバター
• ブラウンシュガー大さじ2
• しょうゆ大さじ3
• 大さじ2ライムジュース
• ⅛赤唐辛子小さじ1杯
• ¼カップドライシェリー、またはリンゴまたはオレンジジュース
• ピーナッツまたは植物油大さじ2
• 皮をむいて生andのみじん切り2杯
• ミディアムニンジン4個、みじん切り
• 8オンスのインゲン、トリミング（1カップ）
• 粗く刻んだナパキャベツ3カップ
• 刻んだ卵2個

行き方

• ステップ1

  小さめのボウルにピーナッツバター、黒糖、大さじ2を混ぜ合わせます。 醤油、ライムジュース、砕いた赤唐辛子。 混ぜ合わせます。 別の小さなボウルに、シェリー酒と残りの大さじ1を加えます。 醤油; 取っておきます。

• ステップ2

  14インチの平底の中華鍋または12インチのステンレス鋼フライパンを、2秒以内に水滴が蒸発するまで強火で加熱します。 大さじ2で渦巻く。 ピーナッツオイル。 生gを追加します。 10秒または香りがするまで炒める。 ニンジンを追加します。 2分炒める。 豆を加えて、2分以上、または豆が明るい緑色になるまで調理します。 シェリー酒を混ぜて2分以上炒めるか、野菜がサクサクし、野菜が液体のほとんどを吸収するまで炒めます。 キャベツを追加します。 30秒または少ししおれるまで煮る。

• ステップ3

  提供するには、ピーナッツバターの混合物で霧雨。 刻んだ卵のトップ。

栄養成分表

一食当たり：335カロリー、（飽和脂肪4 g、多価不飽和脂肪6 g、一価不飽和脂肪9 g）、コレステロール93 mg、ナトリウム954 mg、炭水化物26 g、繊維5 g、糖質16 g、タンパク質12 g。