目次:
材料
行き方
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中くらいのボウルで、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を混ぜます。 小さいボウルに卵、牛乳、サワークリーム、オレンジジュース、シャンパン、オイルを混ぜます。 小麦粉混合物に一度に追加します（泡立ちます）。 ちょうど湿るまでかき混ぜます（打者はゴツゴツするはずです）。
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パンケーキごとに、1/4カップの生地を熱いグリセリンを塗ったグリドルまたは重いフライパンにスプーンで入れます。 中火で片側1〜2分、または金色になるまで調理します。 表面が泡立ち、端がわずかに乾いたら回転します。
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暖かいパンケーキにシャンパングレーズを塗り、トップに目的のフルーツを添えます。
シャンパングレーズ：
小さめのボウルで、粉末砂糖1 1/2カップ、オレンジの皮小さじ1/2、そして小雨がちりばめられるように十分なシャンパン（大さじ4〜5）を混ぜます。
栄養成分表
一食当たり：308カロリー（飽和脂肪2 g、多価不飽和脂肪4 g、一価不飽和脂肪2 g）、コレステロール32 mg、ナトリウム294 mg、炭水化物50 g、繊維1 g、糖質28 g、タンパク質5 g。
