パエリアスタイルの詰め物| より良い家と庭

材料

• キャノーラ油大さじ2
• ⅓玉ねぎのみじん切り（1小）
• にんにく3かけ
• ⅔カップ短粒米
• 1⅓カップの減ナトリウムチキンスープ
• ¼小さじサフランスレッド
• 6オンス調理、スモークチョリソーソーセージ、さいの目に切った
• ¾カップのみじん切り赤ピーマン（1中）
• ½カップ薄切りセロリ（1茎）
• 新鮮なパセリを切り落とした大さじ2
• 塩小さじ1/4
• ¼小さじ挽いた黒胡pepper
• 6カップの乾燥フランスパンキューブ*
• ½カップスライスしたピミエント詰めグリーンオリーブ
• 1¼– 1.5カップの減ナトリウムチキンブイヨン

行き方

• ステップ1

  オーブンを350°Fに予熱します。 小さめの鍋で、中火で大さじ1杯のオイルを熱します。 タマネギを追加します。 約3分または玉ねぎが柔らかくなるまで調理し、かき混ぜます。 ニンニクを追加します。 調理して30秒以上攪拌します。 約3分間、またはご飯がちょうど茶色くなるまでかき混ぜます。 1 1/3カップのスープとサフランスレッドを慎重に追加します。 沸騰させる; 熱を減らします。 約15分、または炊飯して液体が吸収されるまで、蓋をして調理します。

• ステップ2

  その間、大きなフライパンで残りの大さじ1オイルを加熱します。 チョリソ、ピーマン、セロリを追加します。 約4分間、またはチョリソが茶色になり野菜が柔らかくなるまで煮込みます。 暑さから削除。 米の混合物、パセリ、塩、黒胡pepperをフライパンに入れて混ぜ合わせます。

• ステップ3

  大きなボウルに、米の混合物、パンのキューブ、オリーブを混ぜます。 混ぜて混ぜます。 1 1/4カップから1 1/2カップのスープで霧状にし、湿らせ、混ぜ合わせます。 バターを塗った2クォートのグラタン皿またはキャセロールにスプーンで詰めます。 ホイルで覆います。 25〜30分間、または加熱されるまで焼きます。

*先端：

乾燥したパンキューブを作成するには、オーブンを300°Fに予熱します。 8オンスのフランスパンを3/4インチの立方体に切ります（6カップが得られます）。 15x10x1インチのベーキングパンに広げます。 10〜15分間、または乾燥するまで2回焼きます。 クール。 （キューブは、冷却しながら乾燥し、パリッとし続けます。）または、パンキューブを室温で8〜12時間、ゆるく覆って立てます。

先に進むには：

指示どおりに準備しますが、焼かないでください。 最大24時間冷やします。 オーブンを350°Fに予熱します。 蓋をして、45分から1時間、または加熱されるまで焼きます。

栄養成分表

1食当たり：408カロリー、（飽和脂肪5g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪4g）、コレステロール240mg、ナトリウム1067mg、炭水化物43g、繊維3g、糖質3g、タンパク質15g。