ソーセージとパスタ|写真ソーセージとパスタ より良い家と庭

材料

• 大さじ1杯のフェンネルシード、粉砕
• オリーブオイル大さじ2
• 1ポンドの甘いイタリアンソーセージ、ケーシングが存在する場合は取り外します
• 小さじ1/2砕いた赤唐辛子
• 減塩チキンスープ4カップ
• 3½カップの乾燥オレキエッテ、ファルファッレまたはジェメッリパスタ（12オンス）
• 粗く刻まれた3カップ、茎のマスタードグリーンまたはベビーケールの葉
• レモン汁大さじ2
• 2〜3杯の細かく刻んだパルメザンチーズ

行き方

• ステップ1

  12インチの鋳鉄フライパンを中強火で1〜2分間加熱します。 フェンネルの種を追加します。 1分またはトーストするまで加熱します。 オリーブオイルを追加します。 1分間加熱します。 ソーセージと赤唐辛子を追加します。 8〜10分または焦げ目がつくまでかき混ぜて、粉々に砕きます。 穴あきスプーンを使用して、ソーセージをボウルに移し、フライパンに滴り落ちるのを防ぎます。

• ステップ2

  チキンスープとパスタをフライパンに加えます。 フライパンの底から焦げた部分をかき混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 約15分またはパスタが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら、蓋を開けて調理する 調理済みのソーセージとマスタードグリーンを追加します。 さらに1分または緑がしおれるまで煮る。 レモン汁を加えます。 パルメザンチーズと砕いた赤唐辛子を追加します。

栄養成分表

1食当たり：544カロリー、飽和脂肪9g、多価不飽和脂肪4g、一価不飽和脂肪14g）、コレステロール59mg、ナトリウム957mg、炭水化物48g、繊維3g、糖質3g、タンパク質21g