見事な休日の食事をまとめるのに役立つ過越祭メニューのアイデア| より良い家と庭

ユダヤ人の過越祭は、古代エジプトの奴隷制からのユダヤ人の脱出を記念するものですが、自由と春の到来を祝うものでもあります。過越祭の食事をホストしている場合、またはいくつかの過越祭のレシピを探している場合は、アントレ、サイドディッシュ、デザート（この過越祭のケーキなど）に関する提案をご覧ください。私たちの選択の助けを借りて、あなたは休日の完全なメニューを計画することができます。

過越祭のレシピ

これらのメインディッシュを伝統的な過ぎ越しの食事の中心にしましょう。クラシックブリスケット、過ぎ越しの鶏のレシピ、食卓にいない肉を食べない人のためのベジタリアンの過越祭のレシピなど、あらゆる好みのオプションがあります。ここでごちそうを始めてから、いくつかのサイドディッシュ（そしてデザート！）を選んで真のお祝いディナーにしましょう。

バルサミコと黒糖のブリスケット

それはブリスケットのない過ぎ越しの祭りではありません。バルサミコ酢と黒糖でタマネギを年々茶色にしたこのバージョンを提供したいと思うでしょう。この過ぎ越しのブリスケットレシピは、料理本の著者であるLeah Koenigによる伝統的なメインディッシュの更新版であり、現代の過ぎ越しの食事の完璧なスターになっています。調理後の日はさらに良いので、準備をしたい場合は、早めに準備してください。

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ローストチキン

ゴールデンローストチキンは、このジューシーな過ぎ越しの食事のメインイベントです。豊富でおいしい、それはあなたのセダーの食事のゲストを幸せにする古典的な快適な食べ物です。さらに、この過越祭のレシピは、おいしい根菜と一緒にローストしてサイドで提供します。

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ズッキーニとトマトのフリッタータ

食事にベジタリアンの過越祭のレシピが必要ですか？このズッキーニとクルミのフリッタータは、新鮮で風味豊かで、一緒に投げるのが簡単です（作るのにわずか30分かかります！）スライスしたフレッシュトマトとバジルで軽いアントレを盛り付けます。

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オヒョウのグリルサランダード

今年は、セラーノペッパーの混合物でマリネした魚のグリルで、過越祭のテーブルにスパイスを加えます。この繊細でサクサクしたオヒョウは、ピーマンから十分な熱を加え、コリアンダーの風味豊かな振りかけを加えます。そして、グリルに当たる前に30分間フィレットがマリネされるため、一口ごとにスパイスと調味料を味わうことができます。横に焼きねぎを添えて。

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ポットロースト

Sederディナーに星が必要ですか？ポテトとニンジンで調理したこのクラシックなポットローストは、喜んで注目を集めています。すべてが1つの鍋で調理されるので、楽な娯楽に最適なので、過ぎ越しの夕食の調理が終わるまでゲストと時間を楽しむことができます。

レシピを入手：ポットロースト

過越祭のおかず

伝統的な過ぎ越しの食事を作るとき、おかずはアントレと同じくらい重要です。過越祭マッツォボールスープや、お気に入りの過越祭クーゲルレシピなど、いくつかの古典から選択できます。また、アスパラガスのグリルや過越祭マッツォパイなど、いくつかのモダンな選択肢もあります。

ミーナ（ほうれん草とネギのマツパイ）

過越のパン（マッツォとも呼ばれます）を食事に追加する新しい方法を探している場合は、野菜とチーズでこの肉のないマッツォパイを作ってみてください。それはラザニアと卵の層の間のどこかにあり、マツォの各層の間に挟まれたほうれん草、ネギ、フェタチーズで満たされています。

レシピを入手：ミナ（ほうれん草とネギのマツパイ）

アスパラガスのグリル

クリーミーな中東のソースであるトムを添えて焼きアスパラガスを提供することにより、過越の食べ物の広がりに健康的な野菜を追加します。このバージョンの伝統的なクリーミーなガーリックソースは、少し甘くして、スプーン1杯の蜂蜜をニンニクとレモンジュースのブレンドに混ぜます。

レシピを入手：アスパラガスのグリルトゥーム

マッツォボールスープ

柔らかい鶏肉、マッツォボール、たくさんの新鮮な野菜で作られたこの過越祭のレシピは、メインディッシュとして提供できます。しかし、あなたが過ぎ越しの食事のために群衆を期待しているなら、このマッツォボールスープのレシピは、誰もがサイドでカップを楽しむのにちょうど十分です。

レシピを入手：マッツォボールスープ

バターをまぶしたお米

バターをオリーブオイルに置き換えることで、このベジサイドディッシュを簡単に作ることができます（乳製品と肉が入っていません）。こうすることで、コーシャー（同じ食事で肉と乳製品を食べない）を維持する過ぎ越しの夕食のゲストは、魅力的な甘いエンドウ豆、アーモンド、バスマティ米料理を楽しむことができます。

レシピを入手：バターをかけたスイートピーライス

スイートルートベジタブルクーゲル

伝統的に、クーゲルはジャガイモや卵麺で作られたキャセロールまたは焼きプリンですが、たくさんのおいしい根菜を含むように更新しました。このバージョンの古典的な料理は、ルタバガ、サツマイモ、バターナットスカッシュ、フダンソウの卵とシャキッとした砕いたマッツォクラッカーを組み合わせたものです。

レシピを入手： Sweet Root Vegetable Kugel

過越のデザート

デザートなしでは食事は完成しません！過ぎ越しのクッキーと過ぎ越しの食事を甘いメモで終わらせるためのいくつかの提案があります。

タヒニレインボークッキー

抹茶パウダーと乾燥したハイビスカスの花は、これらの過ぎ越しのクッキーの層に明るい色を与え、同時にそれらをさらにおいしくします。クッキーは、上部と下部の両方に溶けたチョコレートの薄い層があるため、5つの層があります。ヤム！

レシピを入手： Tahini Rainbow Cookies

ココナッツハルバマカロン

ハルヴァは、小麦粉とナッツバター（タヒニなど）で作られたデザートです。このレシピで溶けると、各クッキーのベースの周りにおいしいクラックルエッジが形成されます。ただし、過ぎ越しの間に穀物や種を食べることを避けている人もいるので、この場合はハルヴァをスキップして無糖ココナッツミルクでマカロンを作って、これらの過ぎ越しのクッキーを種や乳製品を含まない状態に保つことができます。

レシピを入手：ココナッツハルバマカロン