目次:
材料
行き方
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ベーキングシートまたはラインに羊皮紙を塗ってください。 取っておきます。 小麦粉、コーンミール、タマネギ、砂糖、小さじ1-1 / 2ケシの実、重曹、塩をミキシングボウルで混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、混合物が粗いパン粉に似るまでバターをカットします。 小麦粉混合物の中心に井戸を作ります。 牛乳を追加します。 フォークを使用して、生地がボールになるまでかき混ぜます。
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生地を軽く粉にした表面にひっくり返す。 8〜10ストロークまたは生地がほぼ滑らかになるまでこねます。 3つの部分に分けます。 軽く打ち粉をつけた表面で、各部分を12x9インチの長方形に丸めます。 フォークを使用して、長方形をうまく刺します。 ペストリーホイールを使用して、それぞれを12個の4-1 / 2x2インチの長方形にカットします。 天板に1インチ離して置きます。
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卵白と大さじ1杯の水を混ぜます。 長方形を軽くブラッシングします。 大さじ1ケシの実を振りかける。
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375度Fのオーブンで10〜12分間、または焦げ目がついてカリカリになるまで焼きます。 ワイヤーラックに移して冷却します。 密閉容器に最大3日間保管します。 必要に応じて、スライスしたチーズを添えてください。 36個のクラッカーを作成します。
栄養成分表
1食当たり：46カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール3mg、ナトリウム65mg、炭水化物7g、繊維1g、タンパク質1g。
