カボチャのパスタソースと豚肉炒め|写真カボチャのパスタソースと豚肉炒めより良い家と庭

材料

1ポンドの豚ロース肉、厚さ1/2インチのスライス
減塩醤油大さじ3
黒コショウ
8オンスの乾燥全粒小麦リングイネ
薄いくさびに切った小さな赤玉ねぎ1個
オリーブオイル大さじ1
12新鮮なセージの葉
水1カップ
カボチャ缶詰1カップ
ニンニク2片、みじん切り、またはニンニク小さじ1/2杯
¼カップ砕いたブルーチーズ（1オンス）（オプション）

行き方

ステップ1
豚肉に醤油を少し塗り、コショウをふりかけます。取っておきます。パッケージの指示に従ってリングイネを調理し、最後の5分間のタマネギを加えます。ドレイン。
ステップ2
一方、特大のフライパンでは、中強火でオイルを熱します。セージの葉を追加します。約1分またはパリパリするまで調理します。スロットスプーンを使用して、セージの葉をフライパンから取り除きます。ペーパータオルで水切りします。
ステップ3
フライパンに豚肉のスライスを追加します。約4分または外側が金色になり、内側が少しピンク色になり、ジュースが透明になり（160°F）、調理の途中で1回回転するまで調理します。フライパンから取り除きます。カバーして保温します。
ステップ4
水、カボチャの1/4カップ、残りの醤油、ニンニクをフライパンに加えます。沸騰させます。むき出しにして、1〜2分間、または少し減るまで調理します。パスタ混合物をフライパンに追加します。熱を通します。
ステップ5
パスタの混合物を4つのボウルに分けます。豚肉と、必要に応じてブルーチーズを使ったトップパスタ。
ステップ6
フライパンを熱に戻します。残りの3/4カップのカボチャを追加します。ヒートスルー。パスタの上にスプーン。セージの葉を飾ります。