目次:
材料
行き方
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オーブンを375°Fに予熱します。 大きな天板に羊皮紙を敷きます。 取っておきます。 中程度のミキシングボウルで、卵白とアーモンドペースト1個を中程度の速度で電動ミキサーで混ぜ合わせます。 グラニュー糖、黒糖、バニラを追加します。 約1分または滑らかになるまでビート。
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軽く粉を塗った表面で、ペストリーの各シートを開きます。 ペストリーを12x10インチの長方形に丸めます。 各長方形を6つの5x4インチの長方形に切り取ります。 アーモンド混合物のスプーン1杯を各長方形の上にスプーンで少し広げます。 小さじ2杯のジャムでそれぞれをトップ。 ペストリーの外側の端を水で湿らせます。 5x2インチのペストリーを作るために、各長方形を縦に半分に折ります。 端をそっと押して密封します。
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準備した天板にペストリーを置きます。 鋭いナイフまたはキッチン用ハサミを使用して、各ペストリーの密閉面に沿って5つの1/2インチのスリットを切ります。 外側にスリットを入れて、各ペストリーをわずかに曲げます。 軽くたたいた卵白1個でブラシをかけ、アーモンドを振りかける。
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20〜25分または金色になるまで焼きます。 ワイヤーラックの天板で冷やします。
栄養成分表
1食当たり：311カロリー、飽和脂肪0g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール0mg、ナトリウム168mg、炭水化物37g、繊維1g、糖質19g、タンパク質4g
