素朴なスイスチャードとモッツァレラチーズのタルト| より良い家と庭

材料

• 1レシピペストリー、以下のレシピ
• 1房のフダンソウ、洗浄、みじん切り（約5カップ）
• 刻んだネギ1カップ
• にんにく4かけ
• ¼小さじドライタイム、粉砕
• オリーブオイル大さじ1
• ¾カップモッツァレラチーズの細切り
• 新鮮なイタリアン（平葉）パセリ（オプション）

行き方

• ステップ1

  下のペストリーを準備します。 詰め物を準備しながら、ラップして冷蔵します（最大1時間）。

• ステップ2

  オーブンを華氏400度に予熱します。大きなフライパンでチャード、ネギ、ニンニク、タイム、小さじ1/4を入れます。 塩と小さじ1/4 4分間またはチャードのしおれとネギが柔らかくなるまで、中火で温かいオイルに浸した黒胡pepper。 少し冷やす。 チーズをかき混ぜる。 取っておきます。

• ステップ3

  軽く小麦粉を塗った表面で、ペストリーを12インチの円に丸めます。 羊皮紙で裏打ちされたグリースを塗ったベーキングシートに移します。 ペストリーサークルの中心にスプーンを詰め、2インチの境界線を残します。 生地を詰め物の上に折り、中央を開いたままにし、生地の端をプリーツにします。 30〜40分または金色になるまで焼きます。 熱いサーブ。 パセリを振りかける。 4つのメインディッシュまたは8つの前菜を提供します

栄養成分表

1食当たり：487カロリー、（飽和脂肪19g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪10g）、コレステロール79mg、ナトリウム709mg、炭水化物37g、繊維2g、砂糖2g、タンパク質11g。

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ペストリー

材料

• 汎用小麦粉1¼カップ
• 塩小さじ1/4
• ½カップのコールドバター
• ¼カップの氷冷水
• ¼カップサワークリーム
• レモン汁小さじ2

行き方

• ステップ1

  大きなボウルに小麦粉と塩を混ぜます。 冷たいバターを切ります。 混合物が粗粉に似るまで小麦粉に切る。 水、サワークリーム、レモン汁を混ぜます。 小麦粉の混合物にサワークリームの半分を加えます。 フォークでトスします。 残りのサワークリーム混合物を追加します。 混合物が湿るまでフォークでトスします。 ボールになります。