目次:
材料
行き方
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オーブンを華氏350度に予熱します。2-1/ 2〜3クォートキャセロールをバターで塗ります。 取っておきます。 大きなボウルに、ホイップクリームとミルクを混ぜます。 破れたクロワッサンと栗を追加します。 すべてがミルク混合物で覆われるまで静かに押します。 カスタードを準備しながら立ちましょう。
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カスタードの場合、卵、卵黄、砂糖、カボチャ、カラント、溶かしバター、スパイス、バニラを大きなダブルボイラーの上部のインサートに入れます（または、煮る水の鍋に置いた大きな耐熱ボウルに入れます）。 ダブルボイラーを中火にかけ、温かい混合物が温まり糖が溶けるまで絶えずかき混ぜます。 クロワッサン混合物に折り畳む。 準備したキャセロールにすべてを注ぎます。 ベーキング、カバーなし、50分またはセットまで。 糖蜜クリームとタイムで温かいサーブ。 残りのパンプディングは冷蔵庫で最大2日間保存します。 12人前になります。
焙煎栗：
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それぞれの栗の平らな側でXを切ります。 フライパンに入れます。 時々投げて、華氏400度で15分間ローストします。 まだ温かいうちに栗の皮をむく。
焙煎かぼちゃまたはスカッシュ：
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パイパンプキンまたは硬い（冬の）カボチャの種を洗い、縦に半分にし、取り除きます。 グラタン皿に半分を置き、側面を切ります。 華氏350度で45〜55分または柔らかくなるまで焼きます。 クール。 スプーンで殻から肉を削ります。
*キッチンのヒント：
バニラビーンズから種を取り除くには、小さなナイフを使用してビーンを縦に半分に分割します。 ナイフの先端を使用して、各半分から小さな黒い種子を掻き出し、ポッドを廃棄するか、バニラビーンズバーベナシュガーに追加します。レシピセンターを参照してください。
栄養成分表
1食当たり：781カロリー、飽和脂肪23g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪11g）、コレステロール231mg、ナトリウム320mg、炭水化物103g、繊維4g、砂糖77g、タンパク質10g。糖蜜ホイップクリーム
材料
行き方
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冷やしたミキシングボウルに、ホイップクリーム、粉砂糖、糖蜜を混ぜます。 ソフトピークが形成されるまで電動ミキサーで叩きます。 サービングボウルにスプーンで入れます。 パンプキンパイスパイス、アップルパイスパイス、または挽いたシナモンを軽く振りかけます。
