目次:
材料
行き方
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オーブンを華氏375度に予熱します。10オンスのラメキンまたはカスタードカップ6個を、大さじ1〜2杯の軟らかいバターで軽くコーティングします。 大さじ1〜2杯のグラニュー糖を軽く振りかける。 15x10x1インチのパンにラメキンを置きます。 取っておきます。 カラから底部と側面のクラストを取り外して廃棄します。 カラを小さな立方体（約4-1 / 2カップ）に切ります。 大きなボウルにキューブを置きます。 取っておきます。
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小さめの鍋で弱火で半々煮る。 温かい半分のカップ1杯をカラキューブに注ぎます。 静かにかき混ぜます 取っておきます。
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大型のミキシングボウルで、1/2カップのバターを中程度から高速の電動ミキサーで30秒間叩きます。 ブラウンシュガーを追加します。 軽くふわふわになるまでたたき、時々ボウルの側面をこすります。 シナモン、生inger、ナツメグ、卵黄を混ぜ合わせます。 カボチャと残りの半分と半分でビート。 浸したカラキューブをカボチャの混合物に追加します。 優しく折る。
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ビーターを徹底的に洗う。 別の大きなミキシングボウルで、卵白とタルタルクリームを電動ミキサーで中程度の速度で、柔らかいピークが形成されるまで（チップカール）叩きます。 グラニュー糖大さじ1杯を加え、固いピークが形成されるまで叩きます（先端はまっすぐになります）。 打たれた卵白を優しく折ってカラ混合物に入れる。 準備したラメキンにスプーンを混ぜます。
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約30分、または中心に挿入されたナイフがきれいになるまで焼きます。 Easy Bourbon Molasses Sauceで温めます。 スフレは冷めると少し落ちます。
栄養成分表
一食当たり：892カロリー（飽和脂肪29 g、多価不飽和脂肪3 g、一価不飽和脂肪14 g）、コレステロール350 mg、ナトリウム637 mg、炭水化物99 g、繊維2 g、砂糖70 g、タンパク質12 g。簡単バーボン糖蜜ソース
材料
行き方
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小さな鍋に砂糖、バター、水、糖蜜、卵黄、塩を混ぜます。 調理し、中火で泡立てて、濃厚になるまで混ぜます。 ソースを4カップのグラスに入れます。 バーボンを混ぜます（混合物は泡立ちます）。 暖かいサーブ。 残っているソースを覆い、冷やします。 再加熱するには、電子レンジ対応のボウルに入れて、50パーセントの電力（中程度）で1〜1-1 / 2分間加熱し、30秒ごとに攪拌します。
