材料 1ポンドのニンジン、皮をむいて2インチに切ります 1ポンドのサツマイモ、皮をむいて塊に切る 大きな赤玉ねぎ1個、皮をむき、半分に切り、1インチのくさびで切る 1ポンドの赤またはラセットポテト、キューブにカット にんにく6片 1オンスはエンドウ豆（ひよこ）をひよこし、すすぎ、水切りすることができます 2 – 3杯の植物油またはオリーブオイル 小さじ1杯の乾燥ローズマリー、粉砕 小さじ1杯のブラウンシュガーまたはグラニュー糖 小さじ1/2のコーシャ塩 挽きたての黒胡pepper小さじ1/2 行き方 ステップ1 オーブンラックをオーブンの中央に配置します。 オーブンを425°Fに予熱します。 すべての野菜、ニンニク、ひよこ豆を大きな浅いローストパンに入れます。 小さなボウルに、オイル、ローズマリー、黒糖、塩、コショウを混ぜます。 野菜の上に霧雨; よく塗ってください。 ステップ2 約45分、または野菜が軽く茶色になり柔らかくなるまで、2回かき混ぜながらローストします。 栄養成分表サービングあたり：223カロリー（飽和脂肪0 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪2 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム301 mg、炭水化物42 g、繊維7 g、糖9 g、タンパク質6 g。
