南西部の豆唐辛子| より良い家と庭

材料

• 水3カップ
• 1オンスは赤インゲン豆、すすぎ、水切りできます
• 1 15オンスの黒豆、すすぎ、水切り
• 1 14.5オンスのメキシコ風煮込みトマト、非排水
• 1 10オンスパッケージ冷凍カーネルコーン（2カップ）
• スライスしたニンジン1カップ
• 玉ねぎのみじん切り1カップ
• 1 4オンスはさいの目に切った青唐辛子、非排水可能
• インスタントビーフまたはチキンブイヨン顆粒2杯
• 小さじ2〜3個のチリパウダー
• ニンニク小さじ1本
• ⅓万能小麦粉カップ
• ¼カップイエローコーンミール
• 小さじ1杯のベーキングパウダー
• ダッシュソルト
• ダッシュ黒コショウ
• 卵白1個
• 牛乳大さじ2
• 大さじ1杯の食用油

行き方

• ステップ1

  4クォートのダッチオーブンで、水、インゲン豆、黒豆、水切りされていないトマト、トウモロコシ、ニンジン、タマネギ、水切りされていない唐辛子、ブイヨン顆粒、チリパウダー、ニンニクを混ぜ合わせます。 沸騰させます。 ふたをして、熱を10分間弱火で煮ます。

• ステップ2

  一方、dump子の場合は、ミキシングボウルで小麦粉、コーンミール、ベーキングパウダー、塩、コショウを混ぜます。 小さなミキシングボウルに卵白、牛乳、油を混ぜます。 小麦粉の混合物に追加します。 結合するまでフォークでかき混ぜます。 バブリングスープの上の6つのマウンドに団子の混合物をドロップします。 蓋をして、12〜15分間、またはdump子の中心に挿入された爪tooth枝がきれいになるまで煮ます。 （dump子が調理されている間は蓋を持ち上げないでください。）6人前になります。

栄養成分表

1食当たり：269カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪1g）、コレステロール0mg、ナトリウム681mg、炭水化物53g、繊維10g、砂糖6g、タンパク質14g。