目次:
材料
行き方
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きゅうりを洗う。 各キュウリの花の端から薄いスライスを切り取り、破棄します。 存在する場合は、1/4インチのステムを取り付けたままにします。 1 1/2〜2ガロンの廃rockに、刻んだディル（必要に応じて）、ディル種子、ニンニク、砕いた赤唐辛子、黒胡blackを入れます。 きゅうりを追加します。
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ブラインの場合、大きなボウルまたはピッチャーで、水、酢、塩を混ぜます。 塩が溶けるまでかき混ぜます きゅうりをゴツゴツと注ぎます。 きゅうりの上に、廃rockの開口部よりわずかに小さいプレートを置きます。 プレートの上部に水で半分満たされた1ガロンの再密封可能なビニール袋を置き、すべてのピクルスが1〜2インチだけ塩水に浸るようにします。 タオルで軽く覆います。
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温度が70°Fから75°Fの間の涼しく乾燥した場所に2日間置いてください。 食前に少なくとも3日間冷蔵庫にご飯を置きます。 最長2か月間冷やします。
*先端：
みじん切りにした新鮮なディルは、塩水を濁らせる可能性があります。 より透明なブラインを得るには、それを省きます。
栄養成分表
1食当たり：14カロリー、（飽和脂肪0g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪0g）、コレステロール0mg、ナトリウム493mg、炭水化物3g、繊維0g、糖質2g、タンパク質1g
