イチゴ大黄冷凍庫ジャム| より良い家と庭

材料

• いちご3カップ
• 細かく刻んだルバーブ1カップ
• 砂糖5カップ
• 小さじ1/2細かく刻んだレモンの皮
• ¾カップの水
• 1 1.75オンスパッケージの通常の粉末フルーツペクチン

行き方

• ステップ1

  大きなボウルに、ポテトマッシャーを使用してベリーをつぶします。 1 1/2カップの砕いたベリーを測定します。 1 1/2カップの砕いたベリーにルバーブをかき混ぜます。 砂糖とレモンの皮を追加します。 混ぜ合わせます。 時々攪拌しながら、室温で10分間放置します。

• ステップ2

  小さな鍋に、水とペクチンを混ぜます。 沸騰させ、絶えず攪拌します。 絶えず攪拌しながら、1分間激しく沸騰させます。 暑さから削除。 ペクチン混合物をフルーツ混合物に加え、約3分間、または砂糖が溶けて混合物が粒状でなくなるまで攪拌します。

• ステップ3

  ホットジャムを1/2パイントのフリーザー容器に入れ、1/2インチのヘッドスペースを残します。 シールとラベル。 室温で約24時間またはセットされるまで放置します。 冷蔵庫で最大3週間、または冷凍庫で最大1年間保管します。

栄養成分表

一食当たり：53カロリー（飽和脂肪0 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪0 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム1 mg、炭水化物14 g、繊維0 g、砂糖13 g、タンパク質0 g