目次:
材料
行き方
-
カリフラワーを洗い、葉と木質の茎を取り除きます。 花flowerに侵入します。 （約4カップが必要です。）アスパラガスを切り取ります。
-
蒸し器バスケットを鍋に入れます。 蒸し器バスケットのすぐ下に水を加えます。 沸騰させます。 アスパラガスまたはインゲンを追加します。 5〜7分間またはサクサクの柔らかさになるまで、覆われたアスパラガスを蒸します（18〜22分間、スチームインゲン）。 蒸し器のバスケットから野菜を取り除きます。 サービングの時間まで冷やします。
-
必要に応じて、蒸し器バスケットのすぐ下に水を加えます。 沸騰に戻ります。 カリフラワーを追加します。 8〜12分間、またはパリパリと柔らかくなるまで、覆われたスチーム。 蒸し器のバスケットからカリフラワーを取り出します。 サービングの時間まで冷やします。
-
ドレッシングには、ブレンダーコンテナーまたはフードプロセッサボウルに酢、マスタード、砂糖を混ぜます。 5秒間カバーしてブレンドします。 機械が稼働している状態で、蓋の開口部から薄く安定した流れでオイルを追加します。 （必要に応じて、ブレンダーまたはフードプロセッサーを停止し、ゴムスクレーパーを使用して側面をこすります。）塩コショウで味付けします。 蓋をして、サービングの時間まで冷やす。
-
提供するには、大皿の片側にインゲンを配置します。 プラッタの残りの半分をレタスで並べます。 レタスの上にカリフラワーを並べます。 いくつかのチェリートマトと熟したオリーブを追加します。 ドレッシングで野菜を霧雨します。 必要に応じて、レモンのスライスとタイムを盛り合わせます。 6人前になります。
ヒント
蒸し野菜; ふたをして最大24時間冷やします。 ドレッシングを準備します。 ふたをして24時間まで冷やします。 指示どおりに提供します。
栄養成分表
一食当たり：175カロリー、（飽和脂肪2 g、コレステロール0 mg、ナトリウム227 mg、炭水化物12 g、タンパク質4 g。
