プラムポークチョップ| より良い家と庭

材料

• 梅大さじ3杯
• ねぎ1個、薄切り
• しょうゆ大さじ1
• レモン汁小さじ2
• ⅛小さじカレー粉
• ダッシュグランドシナモン
• ダッシュ赤唐辛子
• 4ポークロースまたはリブチョップ、厚さ1-1 / 4インチ（合計約2ポンド）カット
• にんにく1かけ
• プラムウェッジ（オプション）

行き方

• ステップ1

  ソースについては、小さな鍋に熱とかき混ぜるジャム、ね​​ぎ、醤油、レモン汁、カレー粉、シナモン、赤唐辛子を中火で泡立てます。 取っておきます。 チョップから脂肪を切り取ります。 チョップの両側をニンニクの切り口でこする。

• ステップ2

  むき出しのグリルでチョップを中火で直接25〜35分間、または最後の10分間にジュースが透明になり、1回回転してソースでブラッシングするまで焼きます。 4人前になります。

間接熱でグリルするには：

覆われたグリルのドリップパンの周りに予熱した石炭を配置します。 鍋の上の中火をテストします。 グリルにチョップをドリップパンの上に置きます。 蓋をして、35〜45分間、またはジュースが透明になるまで焼き、最後の15分間はたまにソースでブラッシングします。 必要に応じて、梅のくさびを飾ります。

栄養成分表

1食当たり：224カロリー、（飽和脂肪4g、コレステロール66mg、ナトリウム283mg、炭水化物11g、繊維0g、タンパク質20g。