青リンゴソムタム|写真青リンゴソムタム より良い家と庭

材料

• 茎が細かく刻まれた2つの新鮮なタイの唐辛子*
• ¼カップローストカシューナッツ、細かく刻んだもの
• にんにく2片、みじん切り
• 主要なライム3個、半分に切ってジュース（または大さじ1/2の通常のライムジュースを使用）
• フィッシュソース大さじ2
• ハチミツ小さじ1
• 1½ミディアムグリーンリンゴ、芯抜きおよびジュリアン
• 1本の中くらいのニンジン
• 半分のチェリートマト、半分
• 餅米

行き方

• ステップ1

  ソースの場合：小さなボウルに、チリ、カシューナッツ、ニンニク、ライムジュース、魚醤、蜂蜜を混ぜます。

• ステップ2

  大きなボウルにリンゴ、ニンジン、トマトを混ぜます。 ソースを追加します。 組み合わせるトス。

*

または、乳鉢と乳棒を使ってチリ全体を少し細かく砕く。 にんにく全体を加え、砕くまで挽く。 カシューナッツ全体を追加します。 砕いて砕く。 混合物にライムを絞る。 魚醤と蜂蜜を追加します。 結合するまで挽く。

栄養成分表

1食当たり：78カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール0mg、ナトリウム482mg、炭水化物12g、繊維2g、糖質7g、タンパク質2g