オリエンタルチキンカボブ| より良い家と庭

材料

• ¼カップオレンジジュース
• しょうゆ大さじ2
• ドライシェリー大さじ2
• すりおろした生g小さじ1杯または地上生inger小さじ1/4
• ⅛赤唐辛子小さじ1杯
• 8皮なし、骨なし鶏もも肉（合計約1-1 / 4ポンド）
• ごま小さじ1
• オレンジのくさび（オプション）

行き方

• ステップ1

  マリネには、オレンジジュース、醤油、シェリー酒、生inger、砕いた赤唐辛子を混ぜます。 よく混ぜます。 鶏肉を薄切りにします。 アコーディオンスタイルのチキンを木製の串に通します。 カボブを浅い皿にセットしたビニール袋に入れます。 マリネを追加します。 シールバッグ。 袋を回して、カボブをよくコーティングします。 時々バッグを回しながら、2〜24時間冷やします。 袋からカボブを取り出し、マリネを確保します。

• ステップ2

  覆いのないグリルでカボブを中程度の炭火で5分間直接グリルします。 鶏肉にマリネを塗ります。 ごまの半分を振りかけます 鶏肉を回し、マリネで磨く。 残りのごまを振りかける。 7〜10分以上、または鶏肉が柔らかくなり、ピンク色がなくなるまでグリルします。 必要に応じて、オレンジ色のウェッジを添えます。 4人前になります。

間接熱でグリルするには：

覆われたグリルのドリップパンの周りに予熱した石炭を配置します。 鍋の上から中火をテストします。 ドリップパンの上にグリルチキンを置きます。 15〜18分間、または鶏肉が柔らかくなりピンク色でなくなるまでカバーしてグリルし、グリルの最後の5分間までマリネで時々ブラッシングします。 最後にマリネでブラッシングした後、ゴマを振りかけます。

栄養成分表

1食当たり：176カロリー、（飽和脂肪2g、コレステロール68mg、ナトリウム584mg、炭水化物3g、繊維0g、タンパク質21g。