目次:
材料
行き方
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冷凍されている場合、エビまたはホタテを解凍します。 エビを使用している場合は、エビの皮をむいて剥がし、尾をそのままにします。 帆立貝を使用する場合は、大きな帆立貝を半分に切ります。 エビまたはホタテをすすぐ。 ペーパータオルで軽く乾かします。 取っておきます。 小さなボウルに、水、醤油、酢、コーンスターチ、砂糖を混ぜます。 取っておきます。
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中華鍋または12インチのフライパンでオイルを中強火で加熱します。 （調理中に必要に応じて油を追加します。）熱い油でニンニクを15秒間調理し、攪拌します。 ブロッコリー、ニンジン、タマネギを追加します。 調理して3分間かき混ぜます。 きのこを追加します。 1〜2分間、または野菜がパリパリと柔らかくなるまで調理し、かき混ぜます。 スロットスプーンで中華鍋から野菜を取り除きます。 醤油の混合物をかき混ぜます。 中華鍋に追加; 少し厚く泡立つまで調理し、かき混ぜなさい。 エビまたはホタテを追加します。 約3分間、またはエビまたはホタテが不透明になるまで調理します。 野菜をかき混ぜる。 熱を通します。 ご飯またはパスタを添えて、カシューナッツを振りかけます。
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4人前（1カップの炒め物+1/2カップのご飯）
栄養成分表
サービングあたり：446カロリー、（飽和脂肪2 g、多価不飽和脂肪3 g、一価不飽和脂肪4 g）、コレステロール129 mg、ナトリウム1075 mg、炭水化物57 g、繊維4 g、砂糖8 g、タンパク質31 g。
