ワイルドベリーの夏のスープ| より良い家と庭

材料

ステップ1
中くらいの大きさのボウルに、イチゴ、ブルーベリー、ラズベリーを混ぜます。ブレンダーコンテナーまたはフードプロセッサボウルで、滑らかになるまで一度に3分の1ずつベリーを覆い、ブレンドまたは加工します。細かいメッシュのストレーナーに通して、種を捨てます。混合物を脇に置きます。ブレンダー容器またはフードプロセッサーボウルを洗い流します。取っておきます。
ステップ2
一方、1クォートの鍋に、1/2カップのワインまたはオレンジジュースと生ingerを沸騰させます。熱を減らします。 5分間、ふたをして煮る。暑さから削除。半々にかき混ぜます。
ステップ3
清潔なブレンダーまたはフードプロセッサボウルに、1/2カップのオレンジジュース、砂糖、切り刻んだミント、酢、果物の混合物、ワインの混合物を混ぜます。結合するまでカバーしてブレンドまたは処理します。大きなボウルに移します。蓋をして、冷蔵庫で少なくとも4時間または完全に冷めるまで冷やします。サーブするには、冷やしたスープボウルにひしゃくします。必要に応じて、ミントの小枝、オレンジの皮、レモンの皮を飾ります。 6〜8個のサイドディッシュを提供します。