目次:
材料
行き方
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オーブンを華氏350度に予熱します。13x9x2インチのベーキングパンにホイルを敷き、ホイルをパンの端まで広げます。 焦げ付き防止の調理のスプレーが付いているコートホイル。 パンを脇に置きます。 大きなボウルで、ペストリーブレンダーを使用して、バターをクッキーミックスに混ぜ、粗いパン粉に似たものにします。 混合物がくっつき始めるまで軽く溶かした卵をかき混ぜます。 準備したパンの底に生地を押し込みます。
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予熱したオーブンで15〜18分間、または固まって軽く茶色になるまで焼きます。 5分間、ワイヤーラックのフライパンで地殻を冷却します。 フードプロセッサで、イチジクとジャムを組み合わせます。 厚いペーストが形成されるまでカバーして処理します。 イチジクの混合物を地殻に広げます。 取っておきます。
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オーブンの温度を華氏325度まで下げます。大きなボウルで、卵白とタルタルクリームを混ぜます。 柔らかいピークが形成されるまで（先端がカールするまで）高速で電動ミキサーで叩きます。 砂糖を徐々に、大さじ1杯ずつ加えて、硬いピークが形成されるまで叩きます（先端はまっすぐになります）。 メレンゲをイチジクの混合物の上に広げ、渦を巻いてピークを作成します。
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18〜22分、またはメレンゲが固まって軽く茶色になるまで焼きます。 ワイヤーラックの鍋で完全に冷やす。 バーにカットします。 カットバーをパンから持ち上げます。 24本のバーを作ります。
ヒント
気密容器内の単一層にバーを配置します。 カバー。 冷蔵庫に最大3日間保管します。
