タラゴンワインソースのガーリックシュリンプパスタ| より良い家と庭

材料

• 殻付きの新鮮なまたは冷凍の大エビ1ポンド
• 6オンスのエンジェルヘアパスタ
• dryコップ辛口白ワイン
• レモン汁大さじ3
• 大さじ2杯の新鮮なタラゴンまたはバジル
• コーンスターチ小さじ2
• オリーブオイル大さじ1
• にんにく3かけ
• ¼小さじつぶした赤唐辛子
• 新鮮なほうれん草2カップ
• ¼カップの油を詰めた乾燥トマト
• 細かく刻んだパルメザンチーズ大さじ2

行き方

• ステップ1

  冷凍されている場合は、エビを解凍します。 エビの皮をむき、除草し、必要に応じて尾をそのままにします。 エビのすすぎ; パットドライ。 4から5 qt。 ダッチオーブンは、パッケージの指示に従って、沸騰した塩水でパスタを調理します。 排水、1/2カップの調理水を確保します。

• ステップ2

  その間、小さなボウルにワイン、レモン汁、タラゴン、コーンスターチを混ぜます。

• ステップ3

  オランダのオーブンでは、中火でオイルを加熱します。 ニンニクと砕いた赤唐辛子を追加します。 調理して30秒かき混ぜます。 エビを追加します。 3分またはエビが不透明になるまで調理し、かき混ぜます。 エビを取り除きます。

• ステップ4

  ワインの混合物と保存したパスタ調理水をダッチオーブンに追加します。 厚く泡立つまで調理し、かき混ぜなさい。 調理してさらに2分かき混ぜます。 パスタ、エビ、ほうれん草、トマトを混ぜます。 熱を通します。 サービングにチーズを振りかける。

栄養成分表

1食当たり：332カロリー、（飽和脂肪1g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪3g）、コレステロール184mg、ナトリウム208mg、炭水化物37g、繊維2g、糖質2g、タンパク質30g。