アーティチョークとヤギのチーズの束| より良い家と庭

材料

ステップ1
大きなフライパンで大さじ2のマーガリンまたはバターを溶かします。エシャロットまたはネギ、タイム、ニンニクを追加します。約3分間またはエシャロットが柔らかくなるまで中火で調理し、かき混ぜます。アーティチョークハートとワインまたはチキンブイヨンをフライパンで混ぜます。約3分間、または液体が蒸発するまで、煮沸します。暑さから削除。ヤギのチーズと塩をかき混ぜます。少し冷やす。
ステップ2
葉状生地を広げます。フィロ生地のシート1枚を、ワックスを塗った紙で裏打ちされたまな板の上に置き、残りのシートをラップで覆います。マーガリンまたはバターを溶かした大さじ6杯のうちのいくつかでシートを丁寧に磨きます。フィロの別のシートでトップし、マーガリンまたはバターの多くで磨きます。フィロとマーガリンまたはバターの3枚目のシートで繰り返します。
ステップ3
積み重ねられたフィロシートを12x16インチの長方形に切り取ります。ナイフを使用して、12インチの4インチの正方形にカットします。各正方形の中心に小さじ約2杯を置きます。バンドルごとに、4つのコーナーをまとめます。つまんで少しひねります。

ステップ4
残りのフィロ生地、マーガリン、またはバターで繰り返し、合計36束になります。未焼成の束をクッキーシートの単一層に置き、固まるまで凍結します。必要に応じて、冷凍されたバンドルを冷凍コンテナに入れ、最大3か月間凍結します。
ステップ5
提供するには、Cookieシートの単一レイヤーに凍結バンドルを配置します。焼く前に解凍しないでください。そうでないとペストリーは水浸しになります。 18時間または金色になるまで、375度Fのオーブンで、覆われていない、焼く。 36個の前菜を用意します。