ベーコンチェダーポテトディップ| より良い家と庭

材料

2¼ポンドのユーコンの金または他の黄身のジャガイモ、皮をむき、四等分
4スライスヒッコリーまたはアップルウッドスモークベーコン
1 8オンスコンテナークリームチーズスプレッド
1カップの細切り鋭いチェダーチーズ（4オンス）
½カップサワークリーム
¼カップ刻んだネギ（2）
¼小さじニンニク塩
サワークリームアンドオニオンポテトチップスまたはピーマンウェッジ

行き方

ステップ1
覆われた大きな鍋で、ジャガイモを沸騰するのに十分な軽く塩を入れた水で15〜20分または柔らかくなるまで煮る。ドレイン。
ステップ2
一方、大きなフライパンでは、ベーコンを中火でサクサクするまで調理します。ベーコンを取り除く。ペーパータオルで水切りします。クランブルベーコン; 砕いたベーコン大さじ1杯をトッピング用に確保します。
ステップ3
大きなボウルに、残りの砕いたベーコン、クリームチーズスプレッド、3/4カップのチェダーチーズ、サワークリーム、ネギ、ニンニク塩を混ぜます。調理済みのジャガイモを、ライス*を通してチーズ混合物に押し付けます。そっと混ぜ合わせます。ポテト混合物を1-1 / 2または2クォートのスロークッカーに入れます。蓋をして、約2時間、または（160°F）に加熱されるまで、弱火で調理します。
ステップ4
残りの1/4カップチェダーチーズとリザーブベーコンでトップディップ。すぐにサーブするか、温熱または低熱の設定で最大2時間暖かく、覆われて保ってください。ポテトチップスを添えて。

*

米飯がない場合は、ふかふかになるまでポテトマッシャーでポテトをつぶします。

ベーコン、ブルーチーズ、ポテトディップ：

チェダーチーズの代わりに1カップの砕いたブルーチーズ（4オンス）を使用することを除き、上記の指示に従って準備します。サワークリームとタマネギの風味のポテトチップスとピーマンのウェッジの代わりに、バーベキュー風味のポテトチップスまたはセロリスティックを添えてください。（飽和脂肪1 g）、コレステロール6 mg、繊維0 g、ビタミンA 2％、ビタミンC 5％、ナトリウム82 mg、カルシウム2％、鉄1％

鋳鉄フライパン：

マッシュポテトとチーズの混合物を9インチの鋳鉄フライパンに移します。 425°Fで20分間、または加熱されるまで焼きます。予熱ブロイラー。残りの1/4カップのチェダーチーズと砕いたベーコンのトップポテト混合物。 1〜2分間、またはチーズが泡立つまで、火から4〜5インチの焼き肉。指示どおりに提供します。